Patlidžan pečen u pećnici s tikvicama i sirom zdravo je, ukusno i učinkovito jelo. Biljke i začini dodaju zalogajku izvrstan okus. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Mnoge kuhinje širom svijeta kuhaju povrće u pećnici. Za pečenje se koriste apsolutno sve vrste povrća. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti tikvice i patlidžane pečene u pećnici i sir. Ovo je jednostavno i brzo, ali ukusno predjelo koje čak može biti i glavno jelo. To će donijeti mnogo zadovoljstva i donijet će veliku korist tijelu. Budući da hrana pečena u pećnici zadržava sve hranjive tvari i vitamine.
Tikvice i patlidžane peći ćemo u pećnici sa sirom. No možete ih dodatno izmjenjivati s kolutićima rajčice ili kobasica. Neće biti ništa manje ukusna, aromatična i hranjiva hrana. Dodani začini pomoći će otvoriti jelo i učiniti ga slanijim. No kontrolirajte njihovu količinu i sastav prema vlastitom nahođenju, čineći jelo pikantnijim ili mekšim po okusu. Ovo jelo od pečenog povrća savršeno je kao prilog mesnim i ribljim jelima. Ili će postati prekrasna neovisna uravnotežena večera, koja se ne može ništa nadopuniti. Ukrasit će svaki stol, oduševit će vas pikantnim okusom i ljetnom aromom.
Pogledajte i kako kuhati pečeni patlidžan s rajčicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 86 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Tvrdi sir - 100 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Kopar - nekoliko grančica
- Tikvice - 1 kom.
- Umak od soje - 3 žlice
- Bosiljak - nekoliko grančica
Korak po korak kuhanje patlidžana pečenih u pećnici s tikvicama i sirom, recept s fotografijom:
1. Tikvice operite, osušite papirnatim ubrusom, izrežite na kolutiće debljine oko 5 mm i stavite na tepsiju. Koristite mlade tikvice, imaju tanku koricu i male sjemenke.
2. Tikvice začinite solju i crnim paprom te premažite umakom od soje. Po želji dodajte začine i začinsko bilje.
3. Sir naribati i staviti na tikvice.
4. Zelje operite, osušite ručnikom, nasjeckajte i dodajte u tikvice.
5. Operite, osušite i narežite patlidžane na kolutiće iste debljine kao i tikvice. Stavite ih na povrće u obliku kupole. Koristite mliječne patlidžane, jer u njima nema solanina koji daje gorčinu. Ako je patlidžan zreo, narezane kolutiće pospite solju i ostavite pola sata. Zatim ih isperite pod tekućom vodom kako biste isprali svu preostalu vlagu.
6. Patlidžane premažite soja sosom i začinite začinima po ukusu.
7. Na vrh patlidžana stavite strugotine sira.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite patlidžane s tikvicama i sirom da se peku 20-25 minuta. Kad povrće omekša i sir je ravan, izvadite zalogaj iz pećnice i počnite kušati. Može se konzumirati i toplo i hladno.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice i patlidžan s rajčicom i sirom pečenim u pećnici.
