Ukras je glavno jelo koje se poslužuje uz meso, ribu, gljive ili se jede samostalno. Predlažem da pripremim originalno jelo od mahuna i paprike, koje se odlično slaže s mnogim jelima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Svo povrće je zdravo i ukusno, a za one koji teže vitkoj figuri jednostavno je nezamjenjivo. Međutim, tradicionalno povrće s vremenom dosadi i želite nešto izvanredno. Zatim u pomoć priskočite jelima od mahuna u društvu sa slatkim paprikama. Istodobno, iz nekog razloga svi su upoznati sa paprikom, ali malo se ljudi susreće s grahom šparoge, ali ovo je vrijedan proizvod koji našem tijelu treba ništa manje nego, na primjer, svježi sir, zobene pahuljice, riba itd.
Šparoge po sadržaju proteina praktički nisu inferiorne u odnosu na meso, dok sadrže poprilično masti i puno vitamina i mikroelemenata. Ovaj je proizvod od graha od posebne važnosti za vegetarijance i osobe koje poste. Stoga posljednjih godina zeleni grah postaje sve popularniji među ljubiteljima povrća.
Budući da su šparoge sezonski proizvod, obično se kuhaju ljeti. No, iskusne domaćice opskrbe se ovim proizvodom, zamrznuvši ga za buduću upotrebu, kako bi ga mogle kuhati tijekom cijele godine. U ovom receptu koriste se bijele šparoge, ali mogu biti i zelene i ljubičaste. Stoga možete koristiti onu koja vam je pri ruci.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 157 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Grah šparoge - 300 g
- Crvena paprika - 2 kom.
- Kremasta rajčica - 2-3 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol - 1/2 žličice ili po ukusu
- Crni mljeveni papar - 1/4 žličice ili po ukusu
Priprema ukrasa od povrća sa grahom i paprikom
1. Grah operite, prelijte filtriranom pitkom vodom i kuhajte oko 15 minuta dok ne omekša.
2. Zatim ga savijte u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Zatim odrežite krajeve s obje strane i prerežite na 2-3 komada, ovisno o veličini, tako da svaki komad bude dug oko 2,5-3 cm.
3. Dok se grah kuha, operite paprike, odrežite rep, uklonite stabljiku sa sjemenkama i meso narežite na tanke trakice. Rajčice operite, osušite i također narežite na trakice. Češnjak ogulite i nasjeckajte. U ovom jelu svi proizvodi trebaju biti izrezani na istu veličinu - na trakice, tada će izgledati lijepo na stolu za posluživanje.
4. Zagrijte tavu s maslinovim uljem i pošaljite papriku i grah da se prže.
5. Postavite na umjerenu vatru i pecite povrće na žaru, povremeno miješajući oko 7 minuta.
6. Dodajte rajčice i češnjak u tavu.
7. Začinite solju, paprom, promiješajte i nastavite pržiti još nekoliko minuta. 7. Rajčice se ne smiju pretvoriti u kašu, trebaju ostati čvrste i čvrste.
8. Gotov ukras poslužite vruće u društvu s mesom, ribom ili sami.
Pogledajte i video recept kako kuhati mahune s povrćem.
