Domaće okruglice još su ukusnije kad se peku u loncima. Kako napraviti pečene okruglice s gljivama i lukom u loncima, pročitajte u receptu korak po korak s fotografijom. Video recept.
Pečene okruglice s gljivama i lukom u loncu izvrsna su alternativa klasičnim kuhanim okruglicama. U pećnici se gube na visokoj temperaturi, pa punjenje postaje mekše. Za recept su prikladni svi poluproizvodi: smrznuti, sirovi (kuhani samo zajedno), kuhani, prženi … No, rezultat obroka bit će drugačiji. Imajte na umu da će se smrznuta hrana unutar lonca zalijepiti, a to ne prijeti kuhanim ili prženim okruglicama.
Ako želite diverzificirati okus jela, dodajte sve vrste dodataka. U lonac možete dodati tekućinu: juhu, umak, mlijeko, vrhnje, vodu … Dijetetska verzija jela ispasti će ispod poklopca. Ako je lonac otvoren, bolje je okruglice "zatvoriti" ribanim sirom, kiselim vrhnjem, majonezom. To će hrani osigurati zlatno smeđu koricu.
Svaki recept za okruglice u loncu u pećnici jednostavan je za izvođenje i ne zahtijeva nikakve egzotične sastojke. Stoga, ako želite ugodan kućni odmor, dogovorite neobičnu večeru tako što ćete napraviti ukusne okruglice. Iako su i na svečanom stolu prikladne okruglice u loncima, tk. ukusni su, zavodljivi, aromatični i nisu lišeni originalnosti.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 325 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Knedle - 10 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Gljive - 200 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sir - 50 g
- Luk - 0,5 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Češnjak - 1 češanj
Korak po korak priprema pečenih okruglica s gljivama i lukom u loncima, recept sa fotografijom:
1. Za recept možete koristiti bilo koje gljive. Najprikladnije je raditi s umjetno uzgojenim gljivama ili bukovačom, jer samo ih operite. Ako su gljive šumske, tada zahtijevaju prethodno kuhanje. Samo odmrznite smrznute šumske gljive, jer kuhaju se prije pripreme za buduću uporabu. Gljive iz konzerve isperite pod mlazom vode.
Odabrane gljive narežite na trakice ili kockice.
2. Otopite maslac u tavi i dodajte gljive. Pržite ih na umjerenoj vatri 5-7 minuta.
3. Luk ogulite, operite, nasjeckajte na pola prstena i pošaljite u tavu s gljivama.
4. Hranu začinite solju i crnim paprom i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta.
5. U loncu skuhajte slanu vodu i spustite okruglice. Pustite da zavrije, smanjite temperaturu na minimalnu postavku, zatvorite poklopac i kuhajte 2-3 minute manje nego što je navedeno na pakiranju proizvođača.
6. Gotove okruglice premjestite u keramičke posude. Nemojte potpuno izliti vodu u kojoj su kuhani.
7. U okruglice dodajte pržene gljive i luk te dodajte 3-4 žlice. juha koja je ostala od kuhanja okruglica. Umjesto juhe, knedle možete preliti vrhnjem, mlijekom, kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom.
8. Po gljivama pospite naribani sir. Zatvorite lonac poklopcem i stavite u pećnicu na 20 minuta. Pecite ih na 180 stupnjeva. Pečene okruglice poslužite s gljivama i lukom u loncima odmah nakon kuhanja. Nije običaj kuhati takvo jelo za buduću upotrebu, jer izgubit će aromu i okus.
Pogledajte i video recept kako kuhati okruglice u loncima.
