TOP-4 recepta s fotografijama pripreme dijetalnih salata od kupusa kod kuće. Savjeti i suptilnosti kuhanja. Video recepti.
Sve žene žele jesti ukusnu hranu, a da se ne udebljaju. Stoga prehrana uvelike određuje našu prehranu. Kako biste utažili glad dok ste na dijeti, ukusno se hranili i izgubili višak kilograma, u jelovnik je potrebno uvrstiti dijetalne salate od kupusa. Posebno su dizajnirani za mršavljenje, jer imaju nizak sadržaj kalorija i potpuno su bez masti. Nudimo TOP-4 recepta za najpopularnije dijetetske salate, koje ujedinjuje prisutnost kupusa u sastavu.
Tajne i savjeti kuhanja
- Sve vrste povrća pogodne su za salate od kupusa, jer svaki kupus sadrži vlakna koja su neophodna za gubitak tjelesne težine.
- Glavni uspjeh ukusne salate ovisi o kupusu koji odaberete. Trebao bi biti sladak, sočan i ne suh. Ako je kupus previše sočan, salata će se pokazati previše tekućom, zatim ocijedite višak soka, a zatim dodajte ostale sastojke.
- Praktično nema ograničenja za porcije salate od sirovog kupusa. Što je posebno važno za pretile osobe. Glavna stvar je da nema kontraindikacija za zdravlje.
- Da bi salata bila "dijetalna", mora sadržavati samo vlakna, proteine i malu količinu ugljikohidrata. Kupus se savršeno nadopunjuje plodovima mora, povrćem, ribom, jajima, piletinom, gljivama.
- Uglavnom koristite sirovo povrće, ribu, jaja i piletinu - kuhanu ili na pari, gljive - kuhane ili ukiseljene.
- U salatu sa zeljem dopušteno je dodavati kapare, mahunarke iz konzerve, slanutak, grašak, zrna kukuruza.
- Za preljev koristite biljno i maslinovo ulje, prirodni jogurt i limunov sok. Ne začinjavajte salate majonezom i masnim kiselim vrhnjem.
Salata od kupusa, krastavaca i kukuruza
Svijetla i sočna ljetna salata od kupusa i krastavaca, te zrna kukuruza izgledaju sjajno u zelenoj masi povrća i izgledaju poput malih poljskog cvijeća na livadi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 69 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Listovi zelene salate - 1 vezica
- Kukuruz iz konzerve - 150 g
- Krastavci - 1 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice
- Sol po ukusu
Kuhanje salate od kupusa, krastavaca i kukuruza:
- Krastavce operite, odrežite im krajeve, po želji uklonite koru ako je gorka i narežite na ploške.
- Bijeli kupus operite i sitno nasjeckajte. Zapamtite je svojim rukama kako bi pustila sok.
- Operite i rastrgajte zelenu salatu rukama.
- Kukuruz iz konzerve stavite na sito i ocijedite.
- Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
Salata s morem i bijelim kupusom
Morske alge nisu ništa manje korisne od bijelog kupusa. Salata napravljena od dueta ova dva proizvoda uvijek se pokaže neobičnom i ukusnom. Morske alge za salatu mogu se uzeti čiste ili s dodatkom mrkve i celera.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Morski kupus - 200 g
- Kukuruz iz konzerve - 1 žlica.
- Jaja - 2 kom.
- Rakovi štapići - 100 g
- Sok od limuna - 2 žlice
- Biljno ulje - 3 žlice
- Sol po ukusu
Kuhanje salate s morem i bijelim kupusom:
- Ako su alge dugačke, narežite ih na srednje komade.
- Bijeli kupus sitno nasjeckajte i zapamtite rukama tako da daje malo soka.
- Rakove štapiće odmrznite unaprijed, uklonite foliju i narežite na male komadiće.
- Odčepite staklenku kukuruza iz konzerve i ocijedite slatki sok.
- Jaja kuhajte tvrdo kuhana 10 minuta, ohladite, ogulite i narežite na male trakice.
- Sve proizvode stavite u zdjelu, posolite, dodajte limunov sok, začinite uljem i promiješajte.
Salata od crvenog kupusa
Crveni kupus nije ništa manje koristan za zdravlje. Ima ista svojstva kao i bijeli kupus, a također je vrlo koristan u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Sastojci:
- Crveni kupus - 500 g
- Mrkva - 3 kom.
- Jabuke - 2 kom.
- Celer - 1 stabljika
- Grožđice - 40 g
- Sjemenke bundeve - 30 g
- Cilantro - nekoliko grančica
- Prirodni jogurt - 150 g
- Senf - 2 žličice
- Sol po ukusu
Kuhanje salate od crvenog kupusa:
- Kelj operite, osušite, nasjeckajte na trakice, posolite, zdrobite rukama i ostavite 15 minuta.
- Mrkvu i celer ogulite, jabuke ogulite, a plodove narežite na tanke trakice.
- Grožđice namočite u vrućoj vodi 30 minuta, stavite ih u cjedilo da postepeno posuši vodu i osušite papirnatim ubrusom.
- Sjemenke bundeve pržite na suhoj tavi do zlatno smeđe boje i ohladite.
- Za preljev pomiješajte jogurt sa senfom.
- Sve proizvode sjedinite, posolite i dobro promiješajte.
- Prije posluživanja pospite sitno sjeckani cilantro na salatu od crvenog kupusa.
Salata od kupusa sa škampima
Lagana dijetalna salata s kupusom i škampima prikladna je ne samo za vaš dnevni obrok tijekom dana, već i za svaku svečanu gozbu.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 300 g
- Kuhani i smrznuti škampi bez ljuske - 100 g
- Listovi zelene salate - 200 g
- Sol po ukusu
- Maslinovo ulje - 1 žlica
- Senf u zrnu - 1 žličica
Kuhanje salate od kupusa sa škampima:
- Kupus operite i narežite na tanke trake. Pospite ga solju i zapamtite rukama kako bi bio mekši i sočniji.
- Operite listove zelene salate, osušite ih papirnatim ubrusom i trgajte rukama na kaotičan način.
- Kuhane i smrznute škampe bez ljuske prelijte 5 minuta da se odmrzne, ocijedite i osušite papirnatim ubrusom.
- Kombinirajte sve sastojke i salatu od kupusa i škampa začinite maslinovim uljem i senfom. Promiješajte hranu i poslužite.
