Dokazani recept za ukusno jelo su napilniki s mesom, koji je prikladan za svečani stol i samo za ručak radnim danom. Jednostavno se priprema, ali ispada vrlo neobično i zadovoljavajuće.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 260 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Mlijeko - 1 l
- Brašno - 300-400 g
- Sol - 2 žličice
- Jaja - 2 kom.
- Suncokretovo ulje - 100 g
- Mljeveno meso (nemasno) - 300 g
- Lukovi luk - 2 kom. (veliki)
Kuhanje mesnih kolača:
- Prvo pripremite nadjev. Luk ogulite, nasjeckajte i pirjajte na biljnom ulju dok ne omekša. Stavite u zdjelu. Zatim pržite mljeveno meso u tavi, povremeno miješajući, dok ne omekša. Kombinirajte meso s kuhanim lukom, posolite, dodajte papra po ukusu, dobro promiješajte.
- Sada pripremite tijesto za palačinke. Potrebno je pomiješati preostale sastojke (mlijeko, jaja, šećer, brašno). Dodajte 3 žlice. suncokretovo ulje. Začinite solju (1-2 prstohvata), malo istucite mikserom da se riješite svih grudica. Tijesto će ispasti poput tekućeg kiselog vrhnja.
- Pržiti palačinke. Zagrijanu posudu namažite tvrdom slaninom ili korom kruha umočenom u biljno ulje (da se palačinke ne lijepe). Izlijte kutlaču tijesta i rasporedite je po dnu, naginjući posudu u različitim smjerovima. Pržite s jedne strane oko minute dok ne porumeni, okrenite i pržite još 30 sekundi.
- Sada morate omotati zakrpe. Da biste to učinili, na palačinku stavite žlicu nadjeva, zavijte rubove, uvijte tijesto kao rolat. Jelo je spremno. Poslužite vruće s umakom.
Gotove zakrpe možete staviti u tavu i još malo pržiti s obje strane.
