Ukusan i zdrav žele za zimu možete pripremiti bez muke po našem receptu. A kako bi sve točno funkcioniralo, prilažemo fotografije korak po korak.
Da biste zimi udovoljili sebi i svojoj obitelji nečim ukusnim, ne morate trčati u dućan po kupljene slatkiše, iz podruma ili ormara možete nabaviti staklenku želea od crnog ribiza. A da bi on bio tu, treba ga pripremiti. Za vas smo pripremili detaljan recept pa ga slobodno uzmite u upotrebu. Osim crnog ribiza, prema ovom receptu možete zatvoriti i mliječ od crvenog ribiza.
Pročitajte o korisnim svojstvima crnog ribiza
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 161 kcal.
- Porcije - 4 limenke od 0,2 l
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Crni ribiz - 1 kg
- Šećer - 600 g
- Voda - 150 ml
Korak po korak priprema želea od crnog ribiza za zimu bez želatine-recept s fotografijom
Za ovaj recept uzmite zrelu ribizlu. Osim crnog ribiza, želeu dodajte crvenu i bijelu, to će promijeniti okus. Dakle, peremo bobice, sortiramo krhotine i grančice. Šaljemo bobice u lonac i napunimo ih vodom. Pustite da zavrije i odmah ih isključite.
Kad se bobičasto voće malo ohladi, možete ići na dva načina - zgnječiti ga drobljenjem ili samljeti blenderom. Čini mi se da druga metoda nije lošija od prve, ali mnogo brža.
Dobivenu masu sameljemo kroz sito da dobijemo pire od tekućeg ribiza. Iz 1 kg bobica izlazi 700-750 g soka od pireja. Ono što nam je potrebno za naš žele. Ne izbacujte kolač iz bobica, kuhajte kompot od njega ili pripremajte voćni napitak.
U pire dodajte sav šećer. Žele prokuhajte i kuhajte 5 minuta.
Sipajte žele u sterilne staklenke. Staklenke zatvaramo sterilnim poklopcima. Kad se žele ohladi, stvrdnut će se i biti prilično gust.
Skuhani žele od crnog ribiza oduševit će vas u zimskoj večeri, a i raznolikost vaših palačinki ili palačinki.
Pogledajte i video recepte:
Žele od crnog ribiza - najjednostavniji recept:
