Znate li napraviti ukusan žele od malina? Nudimo korak po korak recept za žele koji će se svidjeti i odraslima i djeci.
Osvježavajući i izdašan desertni napitak - mliječ od malina, što bi moglo biti zdravije i ukusnije ljeti? Ako nikada niste kuhali žele, vrijeme je da to riješite. Ako volite kompote, onda bi vam se svidio viskozni, slatki i aromatični napitak. Može se kuhati gušće ili tanje. Što se dodaje za gustoću? Škrob - kukuruz ili krumpir. Za gusti žele, koji se može koristiti kao slatki umak, dodajte 3 žlice na 1 litru vode. l. bez kriška škroba. Za piće - dovoljna je 1 žlica. l. škroba po litri vode. Dodajte šećer po želji, jer sve ovisi o slatkoći samih bobica i vašim preferencijama okusa.
Pa, kuhajmo, shvatit ćemo sve suptilnosti koje su već u procesu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 68 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta
Sastojci:
- Maline - 300 g
- Voda - 1 litra
- Škrob - 3 žlice. l.
- Šećer po ukusu
Korak po korak priprema mliječa od malina s fotografijom
Maline prelijte vodom i stavite na vatru. Pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta.
Kompot odbacujemo u cjedilo, dodamo šećer. Dobro promiješajte da se potpuno rasprši. Ako želite žele s komadićima bobičastog voća, onda nemojte procijediti kompot.
U posebnoj zdjeli promiješajte škrob s kompotom ili vodom. Važno je da se škrob ne može odmah dodati u kompot jer će se uhvatiti u grudici. Svakako ga razrijedite u tekuće stanje u zasebnoj zdjeli. Vratimo lonac s kompotom na laganu vatru i tankim mlazom dodamo škrob.
Kuhajte na laganoj vatri. Za samo nekoliko minuta, mliječ će se početi zgušnjavati. Sve, možete isključiti plin.
Ulijte žele u posude. Dajemo mu vremena da se ohladi.
Kisel poslužite kao zaseban desert ili međuobrok.
Pogledajte i video recepte:
Kako napraviti žele od malina:
