Pire od bundeve može biti samostalno jelo, ali najčešće se dodaje svim vrstama peciva i peciva. Kako ga skuhati tako da pire bude nježan i sočan, pročitajte ovu recenziju.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pire od bundeve je divna stvar. Sam za sebe prikladan je za dječje jelovnike, ali najčešće se ovaj prekrasan blanko koristi za mnoge recepte. Da bi pire od bundeve bio nježan i sočan, morate odabrati kvalitetno povrće. Pulpa bundeve treba biti zrela, bogate, ujednačene boje s izraženim mirisom. Ono što je vrijedno pažnje je da unatoč jarko narančastoj boji, voće praktički ne izaziva alergije.
Postoji nekoliko načina za pripremu pire krumpira. Najčešće, o čemu će danas biti riječi, je kuhanje. No, i bundeva se peče u pećnici, mikrovalnoj pećnici, kuha u multivarku i parnom kotlu. Osim toga, koriste drugu tekućinu na kojoj se povrće kuha. Ovisi o njegovoj daljnjoj primjeni. Osim toga, ako ste uzgojili veliki urod bundeve, pire od bundeve možete pripremiti za buduću uporabu, pažljivo posložiti u staklenke, sterilizirati i koristiti po potrebi. Nutricionisti preporučuju korištenje pire od bundeve u vlastitom obliku za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. Niskokalorična i visoka nutritivna vrijednost proizvoda uključuje ga u široku paletu dijeta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 31 kcal.
- Porcije - 200 g
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Narančaste strugotine - 1 žličica
- Šećer - 1 žličica (izborno)
Korak po korak kuhajte pire od bundeve
1. Ogulite bundevu, ostružite sjemenke i odrežite vlakna. Izrežite ga na kockice. Mogu biti bilo koje veličine, ali manji će se komadi brže skuhati.
2. Umočite bundevu u lonac za kuhanje i dodajte tek toliko vode da prekrije povrće.
3. U lonac dodajte šećer. Ova je opcija neophodna ako ćete bundevu dalje koristiti za slatka jela. Ako ga konzervirate ili pravite juhu, nemojte dodavati šećer.
4. Zatim dodajte strugotine naranče i promiješajte.
5. Stavite bundevu na štednjak da se krčka. Prokuhajte, smanjite temperaturu, zavijte štednjak na minimum i kuhajte povrće dok ne omekša. Ova radnja obično ne traje duže od 20 minuta.
6. Ocijedite vodu za piće iz gotove bundeve. Ako se pokaže previše vodenastim, prevrnite ga na sito i ostavite 10 minuta da se ocijedi višak vlage. Zatim mikserom istucite bundevu dok ne postane glatka, zajedno s korom naranče.
7. Trebali biste imati glatku masu od bundeve s okusom naranče.
8. Pripremljeni pire od bundeve poslužite na stol ili ga upotrijebite za pripremu recepata ili konzerviranje.
Pogledajte i video recept kako napraviti pire od bundeve.
