Sigurno su svi jednom probali jagode prelivene čokoladom … Ali isti princip kuhanja može se koristiti za izradu raznih drugih plodova prekrivenih čokoladom. Za takav desert grožđice su savršene.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako vas je zatekla situacija kada trebate brzo pripremiti ukusan desert, onda su grožđice u čokoladi desert, samo iz te serije. Provedite minimalno vrijeme za kuhanje, a gosti će biti zadovoljni ni manje ni više nego komadom kolača, za što će vam vjerojatno trebati ne manje od 1,5 sata. Bilo koje voće u čokoladnoj glazuri uvijek je izvrstan način uživanja u okusu bobičastog voća i čokolade u isto vrijeme.
Pri pripremi ovog deserta treba obratiti pažnju na činjenicu da grožđe nije samo slatko, aromatično i ukusno, već je i velike veličine. Pa, i, naravno, da su bez koštica! Također je važno da su grožđice zrele, ali istodobno jake bez oštećenja. Skuhajte ovaj ukusni desert, eksperimentirajte s okusima i kombinacijama, a zatim svoje najmilije razmazite novim dobrotama.
Čokolada, ovisno o željama i prirodi praznika, može biti bijela, mliječna ili crna. Ako su bobice jako slatke, tada će tamna gorka čokolada s udjelom kakaa od najmanje 70% dobro naglasiti okus. Kiselo i slatko voće može se kombinirati s mlijekom ili bijelom čokoladom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 1 grozd
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta kuhati, 15 minuta hladiti
Sastojci:
- Kishmish - 1 grozd težine oko 200-250 g
- Crna čokolada - 1 bar
Kuhanje grožđica u čokoladnoj glazuri
1. Izvadite grožđe s vinove loze, stavite u sito i isperite pod mlazom vode. Stavite na papirnati ubrus i osušite. Ako naiđete na nezrele ili oštećene bobice, uklonite ih.
2. Čokoladu razbiti na komade bilo koje veličine i staviti u duboku posudu.
3. U vodenoj kupelji (posudu s čokoladom stavite na lonac kipuće vode tako da prva ne dotakne kipuću vodu) ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu. Pazite da ne proključa jer će u protivnom dobiti gorak okus. Grožđe umočite u mekanu čokoladnu masu i zarotirajte ga nekoliko puta tako da bude ravnomjerno prekriveno čokoladnom glazurom sa svih strana. Za ovaj postupak najprikladnije je grožđice nanizati na čačkalicu ili ražanj.
4. Glazirano voće stavite na slastičarsku foliju ili pergament za pečenje i ostavite u hladnjaku 15-20 minuta. Ako vam nedostaje vremena, desert možete staviti u zamrzivač na 5-7 minuta.
5. Gotovu slatkoću poslužite na stol. Grožđice možete poslužiti u čokoladi uz kuglicu sladoleda, svježe skuhanu kavu ili čaj.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti desert od grožđa prekrivenog čokoladom.
