Predlažem jednostavan, ali ugodnog svježeg okusa, osnovni recept za salatu s kupusom, rakovim štapićima i poširanim jajetom. Ukusno, lagano i svečano! Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte salatu s kupusom, štapićima od rakova i poširanim jajetom
- Video recept
Samo jedan sastojak može promijeniti okus poznatog jela. Primjer za to je svježa i ukusna salata s kupusom, rakovim štapićima i poširanim jajetom. Savršen je kao predjelo za bilo koji prilog: kuhanu rižu, pire krumpir, kuhane špagete … Rakovi se dobro slažu s kupusom. Kukuruz iz konzerve i nekoliko jaja uvijek se dodaju u salatu. Ali danas sam kukuruz zamijenio svježim krastavcem, a jaja nisam skuhao, već sam napravio poširano. Zahvaljujući ovoj promjeni recepta salata se pokazala posebno svježom i zanimljivog okusa. Češnjak u salati nije obavezan, dodajte neobavezno. U proljeće se salata može napraviti s mladim ranim kupusom, a zimi je bolje zamijeniti pekinškim.
Zahvaljujući rakovim štapićima salata se pokazala zadovoljnijom i zanimljivijeg okusa. Poširano jaje dodaje dodatnu nježnost i pikantnost. Tijekom obroka žumanjak se razmazuje, miješa s hranom i igra ulogu svojevrsnog preljeva. I kao preljev, koristila sam maslinovo ulje, koje se može zamijeniti običnim biljnim uljem ili mješavinom na bazi ulja i soka od limuna. Takva salata dobra je i kao neovisno jelo i kao potpuni dodatak jelima od mesa ili ribe. Priprema se vrlo jednostavno, pa ako ne želite skuhati večeru, onda je ovo izvrsna opcija za lagan i obilan zalogajčić. Dok sjeckate sve proizvode, poširano je već skuhano i salata je gotova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 104 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 250 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Rakovi štapići - 5 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Češnjak - 1 češanj
- Krastavci - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak kuhanje salate s kupusom, rakovim štapićima i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Razbijte jaja i sadržaj stavite u male silikonske kalupe za muffine i začinite solju.
2. Jaja stavite u cjedilo ili cjedilo.
3. Pošaljite ih u parnu kupelj. To jest, sito stavite na lonac s kipućom vodom. Istodobno pazite da sito ne dođe u dodir s kipućom vodom.
4. Pokrijte jaja poklopcem i kuhajte na umjerenoj vatri 3 minute. Ako želite hladniji žumanjak, kuhajte 5 minuta.
5. U međuvremenu kupus operite, osušite i nasjeckajte na tanke trakice.
6. Operite krastavce, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu -prstenove.
7. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
8. Rakove štapiće narežite na kockice i pošaljite u posudu sa svim proizvodima. Ako su smrznuti, odmrznite ih prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice ili vruće vode.
9. Začinite salatu solju, poprskajte maslinovim uljem i promiješajte.
10. Hranu podijelite na porcije za dvije osobe, a na svako mjesto jedno kuhano poširano jaje. Poslužite salatu od kupusa, štapiće od rakova i poširano jaje odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s kupusom i štapićima od rakova.
