Ukusna jela od tikvica u sporom štednjaku. TOP 4 recepta sa fotografijama kod kuće. Tajne i savjeti kuhanja. Video recept.
Tikvice su uobičajeno najčešće neupadljivo povrće. Međutim, unatoč svojoj jednostavnosti, svojim okusom može zadiviti svakog gurmana. Ako se pravilno skuha i s pravim proizvodima, jelo neće biti samo ukusno, već i zdravo. Na primjer, tikvice u sporom kuhaču ispadnu posebno mirisne. Ovaj kulinarski stroj odavno je postao ne samo dodatak, već i obvezni atribut u kuhinji za mnoge domaćice. Uostalom, proces kuhanja u njemu je jednostavan, troškovi rada su minimalni i nije potrebno puno vremena. U isto vrijeme, jela su ukusna, raznolika, zdrava i zadovoljavajuća. Jela od tikvica u sporom štednjaku prikladna su za one koji su na dijeti, bit će korisni djeci, starijim osobama i zdravoj hrani trećih strana. U nastavku su navedeni najbolji recepti za tikvice u sporom štednjaku, kao i kompetentni savjeti koje morate uzeti u obzir.
Tikvice u sporo kuhaču - korisni savjeti
- Glavni načini kuhanja tikvica u multikuhaču: pirjanje, prženje, pečenje, kuhanje na pari. No, najbolje je kuhati tikvice u laganom kuhaču u nježnim načinima "Varivo", na pari ili "Pečenje". Tada će voće zadržati svoju strukturu i neće se pretvoriti u kiselo jelo.
- U načinu dinstanja pripremaju se variva, pirjane, variva. Budući da tikvice pri pirjanju ispuštaju mnogo soka, jela s tim u ovom načinu rada su sočna, pa čak i bez dodavanja vode.
- Ako trebate pržiti tikvice, kuhajte ih u načinu pečenja s otvorenim poklopcem prvih 5 minuta kako bi sok ispario. Zatim prebacite stroj u način "prženja" i nastavite kuhati.
- Vrijeme za pirjanje tikvica u multikuhaču ovisi o modelu (polaris, Panasonic, redmond itd.) I snazi stroja. No, bez obzira na model, u prosjeku neće trebati više od pola sata za kuhanje zalogaja od povrća s tikvicama u multikuhaču. Tada će hrana biti korisna, jer očuvat će maksimum korisnih mikroelemenata i vitamina.
- Voće možete kuhati bez ulja. Da biste to učinili, sve se povrće slojevito stavlja u čistu i suhu zdjelu s više kuhala i pirja "na suho".
- Odaberite mladu i zrelu tikvu s tankom, glatkom kožom, čvrstu, neovenulu i bez mrlja. Ogulite velike, zrele primjerke tvrde kože i uklonite velike sjemenke.
- Što je plod mlađi, brže će se skuhati.
- Zrele tikvice s vlaknastom pulpom prikladne su samo za pirjanje.
- Ovisno o receptu, tikvice se nasjeckaju i izrežu na kockice, ploške, bačve, čamce, naribaju ili prekinu u blenderu.
- Da biste tikvice zadržali u obliku, narežite ih na kockice ili kriške.
- Smrznute tikvice nije potrebno odmrzavati prije prženja i pirjanja, samo ih stavite u zdjelu i odmah skuhajte.
- Neutralni okus povrća omogućuje smjele kombinacije okusa. Povrće voli začine i začine koji daju svjetliji okus. U skladu je sa sirom, mesom, povrćem, mljevenim mesom, svježim sirom, gljivama itd.
Varivo od povrća s tikvicama i piletinom u laganom kuhaču
Kuhanje variva od povrća nije kompliciran i promjenjiv recept. U jelu možete koristiti različito povrće, a po želji ga nadopuniti mesnim proizvodima. Na primjer, piletina je idealan dodatak povrću s prehrambene perspektive.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Slatka paprika - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - 3 žlice za prženje
- Pileći file - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
Kuhanje variva od povrća s tikvicama i piletinom u laganom kuhaču:
- Pileći file operite, osušite ručnikom i narežite na komade srednje veličine.
- Ulijte biljno ulje u zdjelu višenamjenskog kuhala, uključivši način "prženja" i pošaljite pileće meso.
- Pržite ga s otvorenim poklopcem, povremeno miješajući dok ne porumeni. Kuhanu piletinu izvadite iz zdjele i stavite na tanjur.
- Budući da je za kuhanje povrća potrebno različito vrijeme, potrebno ga je jedno po jedno sipati u zdjelu za kuhanje. S ovog popisa proizvoda mrkva se najduže kuha. Stoga ga očistite, operite i narežite na komade.
- U zdjelu za više kuhala, gdje su se pržili fileti, pošaljite mrkvu i uključite način "pečenja". Ostavite da se krčka sa zatvorenim poklopcem.
- Luk ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte mrkvi. Promiješajte i zatvorite poklopac.
- Paprike prepolovite, očistite od sjemenki, nasjeckajte na ploške i dodajte u zdjelu za kuhanje.
- Tikvice operite, nasjeckajte na kockice i stavite u multivarku.
- Posolite proizvode, promiješajte i prebacite u način "dinstanja", postavljajući mjerač vremena na 20 minuta.
- Povrću dodajte prženi pileći file i nastavite pirjati još 10 minuta.
- Kad multicooker daje signal, dodajte nasjeckani češnjak, crni papar, začine i sol.
- U lagano kuhalo ubacite varivo od povrća s tikvicama i piletinom. Ostavite jelo da odstoji 5 minuta i počnite jesti. Ukusno je za jesti, toplo i rashlađeno.
Tepsija od tikvica u sporom kuhaču
Jednostavna ideja za brzo i izdašno jelo je tepsija od tikvica s topljenim sirom i talijanskim začinskim biljem u multikuhaču. Ukusan je, nježan i sočan, a zahvaljujući siru je sasvim zadovoljavajući.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Topljeni sir - 200 g
- Biljno ulje - 2 žlice
- Češnjak - 3 češnja
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Talijansko bilje - 1 žličica
Kuhanje tepsije od tikvica u multicookeru:
- Tikvice operite, osušite, odstranite im peteljke i narežite na tanke kolutiće.
- Topljeni sir narežite na nasumične komade.
- Češnjak sitno nasjeckajte.
- Tikvice promiješajte sa sirom.
- Ulijte malo biljnog ulja u posudu za kuhanje i dodajte tikvice i sir.
- Dodajte nasjeckani češnjak, pospite talijanskim začinskim biljem, paprom i soli.
- Sadržaj posude temeljito promiješajte.
- Uključite način "prženja" višenamjenskog kuhala i pričekajte da se sir rastopi.
- Jaja umutiti pjenjačom.
- Kad se sir otopi, ulijte mješavinu jaja u multivarku, promiješajte sve i zagladite proizvode.
- Postavite multicooker na način pečenja i kuhajte tepsiju od tikvica 35 minuta.
- Na kraju programa otvorite poklopac i ostavite proizvod u podešenom načinu rada još 5 minuta kako bi isparila tekućina koja se razvila.
Kavijar od tikvica u multivarku prema GOST -u
Recept za kavijar od tikvica iz konzerve prema GOST -u, razrađen u proizvodnji još u sovjetsko doba, provjeren je doslovno do grama. Stoga s ovim jelom neće biti poteškoća. Okus obratka isti je kakvog ga pamtimo iz djetinjstva. Izlaz gotovog proizvoda od predloženog broja proizvoda je 1 litra.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kg (bez sjemenki)
- Mrkva - 120 g
- Luk - 80 g
- Biljno ulje - 90 g
- Paradajz pasta - 190 g
- Mljeveni piment - 1 g
- Mljeveni crni papar - 1 g
- Sol - 10 g ili po ukusu
- Šećer - 20 g
Kuhanje kavijara od tikvica u skladu s GOST -om u multikuhaču:
- Tikvice operite, osušite, očistite jezgru sa sjemenkama. Narežite ih na male komadiće.
- Ogulite i naribajte mrkvu.
- Ogulite i narežite luk.
- Uključite multicooker na način "prženja", dodajte ulje i zagrijte.
- Šaljite mrkvu i luk u spor lonac i pržite 5 minuta.
- Dodajte tikvice i nastavite pržiti povrće dok ne porumeni.
- Izvadite povrće iz multivarkera i prebacite u duboku zdjelu. Umočite u blender i pasirajte dok ne postane glatko. Nemojte to činiti u zdjeli za više kuhala jer pokvariti premaz.
- Vratite pire od povrća natrag u zdjelu za kuhanje i uključite program "pirjanje", postavivši mjerač vremena na 40 minuta za kuhanje mase. Ostavite poklopac otvoren.
- Zatim dinstanim tikvicama u sporo kuhači dodajte tijesto od rajčice, sol, papar i začine. Ostavite hranu da se krčka 20 minuta.
- U ovoj fazi kavijar će biti spreman, dovoljno ga je ohladiti i možete ga kušati.
- Da biste ga opskrbili za buduću upotrebu, pripremite sterilizirane staklenke za valjanje u koje ulijete vrući kavijar. Zavrnite poklopce preko staklenki, zamotajte ih u toplu deku i ostavite da se polako ohlade. Pripremu kavijara od tikvica pripremljenu u skladu s GOST -om pohranite u multikuhaču u podrumu.
Pirjane tikvice s krumpirom u multicookeru
Najčešće povrće može se pretvoriti u ukusno domaće gastronomsko jelo. Na primjer, napravite pirjač od tikvica i krumpira u multikuhaču, koji se često naziva ovim imenom. Niti jedan jedec neće odbiti takvo jelo u isto vrijeme punjenje i svjetlo.
Sastojci:
- Tikvice - 0, 5 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Crvena paprika - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 1 kriška
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol po ukusu
Kuhanje pirjano od tikvica s krumpirom u multikuhaču:
- Tikvice operite i narežite na velike kockice.
- Ogulite, operite i narežite mrkvu, krumpir i luk na veličinu tikvice.
- Crvenu papriku ogulite sa sjemenki s peteljkom i narežite na velike ploške.
- Češnjak sitno nasjeckajte.
- Ulijte maslinovo ulje u zdjelu multicookera tako da potpuno prekrije dno i dobro zagrije.
- Pošaljite povrće u zdjelu za kuhanje i uključite način "prženje". Kuhajte hranu s otvorenim poklopcem.
- Promiješajte povrće kad vidite da je smeđe. Ukupno vrijeme kuhanja u multivarku je oko 30 minuta.
- Kad su pirjane tikvice s krumpirom u multivarku gotovo spremne, dodajte kus -kus sol, nasjeckani češnjak i ukrasite svježim začinskim biljem.
Video recepti
Tikvice u sporom kuhaču
Pirjane tikvice u kiselom vrhnju u laganom kuhaču
Koštana srž u sporom štednjaku
