Haringa s krumpirom i lukom u biljnom ulju skuhana je za nekoliko minuta. Korak po korak recept s fotografijom i detaljnim videom pomoći će vam da brzo napravite ovo predjelo.
Haringa s krumpirom klasična je kulinarska kombinacija. Čak i samo kuhanjem krumpira, rezanjem haringe na kriške i zalijevanjem uljem, već dobivate ukusno jelo. Takva poslastica može se naći i na svečanom stolu i na svakodnevnoj obiteljskoj večeri. Takvo predjelo ukrasit će novogodišnji stol bez štete po proračun. Ovo je klasična ruska hrana popraćena žestokim pićima, osobito hladnom votkom. Štoviše, svaka domaćica poslužuje krumpir sa haringom na svoj način. Od raznih mogućnosti kuhanja, danas ćemo napraviti haringu s lukom i krumpirom u biljnom ulju. Predjelo ima ukusan izgled i izvrstan okus. Vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo.
Recept je vrlo jednostavan i svaka domaćica može lako ponoviti postupak u nekoliko minuta. Jedina poteškoća koja se može pojaviti je zaklati haringu. Ali ako vas ovaj proces plaši, kupite gotovu haringu u ulju u staklenci. Zatim pripremite obrok još brže. Ostaje samo skuhati krumpir. Po želji jelo se može nadopuniti kiselim kornišonima, kiselim krastavcima, nasjeckanim zelenim lukom. Na primjer, u Njemačkoj se ovim proizvodima često dodaje kisela jabuka.
Pogledajte i kako napraviti kanape od haringe.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 239 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Haringa - 1 trup
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Biljno ulje - za preljev
- Šećer - 1 žličica bez klizača
- Luk - 1 kom.
- Stolni ocat - 1 žlica
- Krumpir - 3-4 kom.
Korak po korak kuhajte haringu s lukom i krumpirom u biljnom ulju, recept s fotografijom:
1. Luk ogulite i operite pod mlazom vode. Stavite ga u duboku zdjelu, dodajte šećer i ocat i promiješajte. Prelijte vrućom vodom i ostavite marinirati 15 minuta. Vruća voda uklonit će oštrinu i nježnost luka. Zatim luk prevrnite na sito da iscijedi svu vodu i pošaljite ga u hladnjak da se ohladi.
2. Uklonite film sa haringe, odrežite glavu repom i perajama. Uklonite unutrašnjost i odlijepite crni film iznutra s trbuha. Odvojite file od grebena i isperite ga pod mlazom hladne vode.
3. Haringu osušite papirnatim ručnikom i narežite na ploške od 1 cm.
4. Operite krumpir i napunite ga pitkom vodom. Posolite i prokuhajte. Smanjite vatru na nisku temperaturu i kuhajte poklopljeno, dok ne omekša, oko 30 minuta. Iako vrijeme kuhanja ovisi o veličini gomolja. Stoga provjerite spremnost ubodom čačkalice. Nemojte koristiti vilicu ili nož. gomolji se mogu raspasti.
Uzmite krumpir tako da tijekom kuhanja dobro zadrži oblik, može se lako rezati i ne raspasti. Ova se sorta često naziva voštanom.
5. Kiseli luk stavite na tanjur za posluživanje.
6. Na vrh stavite kriške haringe.
7. Dodajte krumpir hrani. Izrežite ga na kriške, prstenove ili bilo koji drugi prikladan oblik. Također, ako želite, možete ga oguliti ili ostaviti s korom, po želji. Iako haringu s lukom i krumpirom možete poslužiti na biljnom ulju na različite načine. Stoga, uključite maštu i domišljatost. Gotovo jelo prelijte biljnim uljem i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti predjelo od haringe.
