Kuhanje ukusno i zdravo - recept za kuhanje prženog krumpira s lukom, češnjakom i svinjskom masti u tavi. Korisni savjeti, fotografije korak po korak, brojanje kalorija, video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje prženog krumpira s lukom, češnjakom i svinjskom masti u tavi
- Video recept
Najkorisniji i najmanje kaloričan je kuhani ili pečeni krumpir bez ulja. Međutim, većina ljudi preferira najpopularnije rusko (sovjetsko) jelo prošlog 20. stoljeća - prženi krumpir. Kalorični sadržaj prženog krumpira nije pretjeran broj, ali teško se ograničiti na sto grama. Stoga je ukupni kalorijski sadržaj jela prilično visok. No, hrana je vrlo ukusna, apetitna i zadovoljavajuća. I barem jednom si to možete priuštiti. Ljubiteljima prženog krumpira predlažem jednostavan recept korak po korak s brzom fotografijom najpopularnijeg jela-krumpira s lukom, češnjakom i slaninom u tavi. Jelo se kombinira s gotovo bilo kojim mesnim ili ribljim jelom, salatom od povrća, kajganom i bilo kojim umakom. Međutim, čak i ako prženi krumpir jednostavno pospite nasjeckanim začinskim biljem, već će biti ukusan.
Za pripremu jela potreban vam je mali popis sastojaka i malo vremena. Svinjska mast se može koristiti svježa, slana, s dobrim slojevima mesa ili zamijeniti svinjskom masti. Istodobno, imajte na umu da ako se mast soli, tada se krumpir možda ne mora soliti ili po ukusu posoliti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 174 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 kriška
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Svinjska mast ili mast - 100 g za prženje
Korak po korak kuhajte prženi krumpir s lukom, češnjakom i slaninom u tavi, recept sa fotografijom:
1. Krumpir ogulite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Inače, kada voda dođe u dodir s mašću, nastat će mnogo prskanja koje vam mogu opeći ruke, ući u oči i zaprljati kuhinjsku površinu.
2. Krumpir narežite na ploške ili trakice, što više volite.
3. Svinjsku mast ili mast narežite na komade srednje veličine. Količinu masti prilagodite sami. Ako volite masnu hranu, nemojte ga sažaljevati, radije promatrajte manje masti u tanjuru, smanjite količinu masti za 2 puta.
4. Luk ogulite, operite, osušite i nasjeckajte na pola prstena.
5. Češnjak ogulite i narežite na trakice.
6. U tavu s debelim dnom i stijenkama (bolje je odabrati posudu od lijevanog željeza) staviti komade slanine i pržiti je na umjerenoj vatri da se otopi mast.
7. Stavite krumpir u tavu i promiješajte. Otopljenu mast možda nećete morati uklanjati iz tave ako volite jesti čvarke. Osim toga, u procesu prženja gomolja, još će se otopiti.
8. Pržite krumpir do svijetlo zlatno smeđe boje i dodajte luk.
9. Nastavite pržiti hranu, povremeno miješajući oko 5-7 minuta.
10. Pokrijte tavu poklopcem, kuhajte na laganoj vatri i kuhajte krumpir još 10 minuta.
11. U tavu dodajte češnjak, začinite solju i paprom, promiješajte i pržite bez poklopca još 2-3 minute. Pripremljeni prženi krumpir s lukom, češnjakom i slaninom stavite u tavu na tanjur i započnite svoj obrok.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženi krumpir na masti.
