Što bi moglo biti hranjivije i brže od omleta? Omlet kuhan ne s vrhnjem i mlijekom, već s vrhnjem! Korak po korak recept s fotografijom turskog omleta na kiselom vrhnju s kobasicom, rajčicom, sirom i začinskim biljem. Video recept.
Kvalitetno, ukusno i jeftino jelo je omlet. Što može biti jednostavnije od ovog jela? Naziv "omlet" dolazi iz Francuske, gdje se tradicionalno pripremao bez dodavanja mlijeka, brašna / vode. Jaja su se tukla vilicom, pržila na maslacu, smotala i presavila na pola. Ponekad se unutar omleta dodaje bilo koji nadjev. Ova je hrana postala toliko popularna u cijelom svijetu da se kuhala u svim zemljama. Danas ćemo kuhati turski omlet s kiselim vrhnjem s kobasicom, rajčicom, sirom i začinskim biljem.
U Turskoj doručak ima posebno mjesto, a omlet je kralj jutarnjeg menija. Ovo nije samo ukusan, već i zdrav doručak koji će tijelu pružiti proteine i druge korisne tvari. Nacionalna turska hrana priprema se brzo, od jednostavnih i pristupačnih namirnica. Za punjenje se koriste svi proizvodi: krumpir, sir, riba, piletina, šunka, paprika, gljive, luk itd. Omlet se poslužuje kao glavno jelo, ali ponekad može biti prilog ili predjelo. Nakon dijela pojedenog omleta u Turskoj, uobičajeno je popiti šalicu jutarnje turske kave ili svježi, aromatični, dobro skuhani čaj.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 155 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Rajčice - 1 kom. mala veličina
- Biljno ulje - za prženje
- Zelje - nekoliko grančica
- Sir - 100 g
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
- Kobasica - 100 g
Korak po korak kuhanje turskog omleta s kiselim vrhnjem s kobasicom, rajčicom, sirom i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Izlijte sadržaj dva jaja u duboku posudu i dodajte prstohvat soli.
2. Jajima dodati kiselo vrhnje.
3. Izmiksajte jaja vilicom s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko.
4. Kobasicu i sir narežite na jednake kocke. Operite zelje i rajčice te ih osušite ručnikom. Zelje sitno nasjeckajte, a rajčice narežite na srednje kriške. Uzmite rajčice koje su guste, elastične i nisu jako vodenaste.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i ulijte masu jaja. Okrenite ga da se raširi po cijelom području i stavite posudu na štednjak, pa uključite srednju vatru.
6. Nakon 1-2 minute, kad se omlet malo isprži s dna, na njegovu polovicu stavite kobasicu.
7. Nakon kobasice dodajte zelje.
8. Sljedeće stavite rajčice.
9. Sve pospite sirom i zavijte slobodni rub omleta. Smanjite temperaturu na minimalnu postavku i jelo kuhajte pod poklopcem 2-3 minute da se nadjev ispeče, a sir istopi i sjedini sve proizvode. Kuhani turski omlet poslužite s kiselim vrhnjem s kobasicom, rajčicom, sirom i začinskim biljem odmah nakon vrućeg kuhanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti omlet s rajčicom, kobasicom i sirom.
