Korak po korak recept s fotografijom kuhanja salate od povrća s ribljim kavijarom i poširanim jajetom. Prednosti, nutritivna vrijednost i nizak sadržaj kalorija. Video recept.
Kombinacija ribljeg kavijara i jaja jedna je od klasičnih kombinacija u kuhanju. Najpopularniji je riblji kavijar - blago soljen. Ali danas sam odlučila sanjati i koristiti je prženu za salatu. Možete ispržiti kavijar bilo koje ribe. Najčešće su to kavijar šarana, karasa, polloka, kapelana, tolstolobika itd. Stoga birajte bilo koji kavijar prema svom ukusu i proračunu.
Poširana jaja klasičan su način pripreme jaja. U našem je kuhanju naziv jela prilično popularan. No, u praksi malo ljudi koristi ovu metodu toplinske obrade jaja. Iako je ovo jelo vrlo autentično, elegantno, simpatično i ukusno. Nakon što ste na ovaj način nekoliko puta vježbali i kuhali jaja, razumjet ćete princip i tehnologiju. Tada će vaša poširana jaja uvijek biti savršena.
Kao povrtna komponenta jela bijeli kupus odabran je kao osnova koja se nadopunjuje rajčicama i krastavcima. Ali umjesto toga, možete uzeti bilo koje lišće salate. Salata je prelivena maslinovim uljem, ali umjesto nje prikladan je sok od limuna. Ova će salata biti izvrstan puni doručak ili večera, jer kombinira sve što je tijelu potrebno: proteine, elemente u tragovima, vitamine. Vrlo je lagan i daje energiju. Posebno je pogodan za one koji žele smršavjeti.
Pogledajte i kako napraviti salatu od povrća s konzervom od zajra i poširanim jajetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta
Sastojci:
- Prženi kavijar tolstolobika ili bilo koje druge ribe - 150 g
- Maslinovo ulje - za preljev
- Bijeli kupus - 200 g
- Češnjak - 1 češanj
- Zeleni luk - hrpa
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Rajčice - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Cilantro - hrpa
Korak po korak priprema salata od povrća s ribljim kavijarom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Bijeli kupus operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice.
2. Rajčice operite, osušite ručnikom i narežite na ploške bilo koje veličine.
3. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke četvrtine kolutića.
4. Zeleni luk operite, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte.
5. Cilantro operite, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte. Češnjak ogulite i nasjeckajte.
6. Stavite sve nasjeckano povrće u duboku zdjelu i dodajte prženu ribu. Kako peći kavijar, pronaći ćete korak po korak recept sa fotografijom na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
7. Začinite salatu maslinovim uljem i solju te promiješajte.
Poširano jaje pripremite na način koji vam odgovara. To može biti vrećica, parna kupelj, voda, kutlača, silikonski kalupi za muffine, mikrovalna pećnica … Najvažnije je da su jaja za ovo jelo svježa, bolje rečeno najsvježija. Tek tada ćete postići savršen rezultat.
Kuham poširano u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, ulijte sadržaj jaja u posudu s vodom, posolite i stavite u mikrovalnu pećnicu. Na 850 kW kuhajte kuhano 1 minutu. Ako je snaga aparata drugačija, podesite vrijeme kuhanja. Za još bolje rezultate, dodajte malo octa u vodu kako se proteini ne bi širili. Provjerite spremnost poširanog jaja laganim pritiskom na njega prstom: bijelo bi trebalo biti elastično, a žumanjak tekući, a da se iznutra ne razlije do kraja.
Napomena: Kuhana poširana jaja mogu se čuvati u hladnjaku 2-3 dana. Da biste to učinili, prebacite ih u čistu i suhu posudu, prekrijte prozirnom folijom. Da biste ih ponovno zagrijali, stavite jaja u kipuću vodu na pola minute. Ovo je vrlo zgodno kada nema vremena za kuhanje u poširu, ali morate brzo doručkovati ili su gosti na kućnom pragu.
8. Salatu od povrća stavite na ravne tanjure za posluživanje.
9. Poširano jaje dodajte salati od povrća s ribljim kavijarom. Poslužite ga na stol nakon kuhanja. Kad se žumanjak proširi, nadopunit će preljev jela.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kraljevsku salatu.
