Ljeto je vrijeme zdrave prehrane pa ću vam u ovom pregledu reći kako napraviti toplu salatu od povrća pečenog u pećnici. Ovo zdravo jelo omogućit će vam da uživate u prekrasnom okusu sezonske berbe.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice su vrlo popularne na našim geografskim širinama; s njom se pripremaju razna svakodnevna jela koja se odlikuju izvrsnim okusom. Od njega se priprema kavijar, peče s nadjevima, kuhaju se juhe, konzerviraju i još mnogo toga. No, iz nekog razloga salate od njega nisu toliko popularne kao druga jela. Možda zato što ne znaju svi da se mogu napraviti od određenog povrća, s onim što začiniti i s čime kombinirati. O svemu tome ću govoriti u ovom članku.
Salate od tikvica vrlo su korisne, a u kombinaciji s drugim niskokaloričnim povrćem i laganim umakom, jelo se može klasificirati kao "za one koji žele smršavjeti i pratiti brojku". Ako se želite riješiti viška kilograma bez osjećaja gladi, tada bi salate s tikvicama trebale biti glavno jelo dijete. Takve salate mogu biti začinjene i ljute, kisele i svježe, s prženim ili pečenim povrćem, u kombinaciji s mesom i piletinom … Danas postoji mnogo recepata za salate s tikvicama, mi samo možemo birati. U ovom receptu ću vam pokazati kako napraviti toplu salatu od tikvica, rajčice i paprike. Svi će se proizvodi peći u pećnici, a jelo se konzumira toplo.
U ovoj salati tikvice mogu biti glavni sastojak ili se mogu koristiti u jednakim omjerima s drugim povrćem. Stoga, sami odredite točnu količinu proizvoda, ovisno o vašim željama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46, 5 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Rajčice - 5-8 kom.
- Slatke paprike - 2 kom.
- Umak od soje - 2-3 žlice
- Biljno ulje - za preljev
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Priprema tople salate od tikvica i rajčice
1. Mlade tikvice s nježnom kožom i sitnim sjemenkama operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom. Zatim narežite na šipke i stavite u posudu za pečenje. Iako način rezanja nije važan, plod se može narezati na kolutiće ili kockice. Također, ako koristite zrele tikvice, što je također dozvoljeno za ovu salatu, onda ih ogulite i velike sjemenke najprije.
2. Slatkoj paprici izvadite rep, prerežite je na dva dijela, odrežite pregrade i ogulite sjemenke. Voće operite, osušite, narežite na trakice i dodajte u posudu za pečenje tikvicama.
3. Operite rajčice i osušite ih papirnatim ubrusom. Čačkalicom napravite nekoliko uboda na njoj kako plodovi ne bi pukli tijekom pečenja i dodali ih u oblik s povrćem.
4. Povrće začinite mljevenim paprom i pošaljite da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C pola sata. Ne solite povrće prije pečenja, inače će proizvesti puno soka i ispostaviti se da je previše vodenasto.
5. Pečeno povrće izvadite iz lima za pečenje, stavite u duboku zdjelu za salatu, začinite solju, sojinim umakom i biljnim uljem. Sve dobro promiješajte i poslužite. Po želji takvu salatu možete začiniti sitno sjeckanim češnjakom, limunovim sokom, senfom, vinskim octom itd.
Takvu salatu možete poslužiti u društvu s pečenim mesom, odrescima, prženom ribom ili jednostavno s kuhanom rižom ili špagetama.
Pogledajte i video recept kako napraviti lisnatu salatu s tikvicama i rajčicama.
