Korak po korak recept za pripremu izvrsnog predjela za svečani stol-kuglice od sira od maslina i sira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ovaj originalan i jednostavan recept za pikantno i nježno predjelo izgleda poput Rafaello slatkiša, samo u zelenoj boji. Za pripremu vam treba malo vremena, a varijabilnost sastojaka u sastavu daje okusu raznolikost. Želim napomenuti da, unatoč činjenici da je predjelo vrlo ukusno, ipak mislim da nije za svakoga, budući da sir ima pomalo slankast okus, češnjak je prilično oštar i ne vole svi masline.
Takvo predjelo poželjno je pripremiti unaprijed kako bi se imalo vremena ohladiti, a kuglice duže ostati guste. Inače će se sir malo otopiti na sobnoj temperaturi i neće biti baš zgodno jesti međuobrok. Pokušajte što manje oblikovati kuglice, tada će izgledati elegantnije i bit će prikladnije jesti ih.
U ovom receptu svima je poznata klasična i prilično uspješna kombinacija proizvoda: sir, majoneza i češnjak. Vrhunac jela, naravno, je maslina punjena rajčicom. Međutim, napominjem da s ovim receptom uvijek možete eksperimentirati. Na primjer, maslina se može puniti kiselim i svježim krastavcem, limunom, inćunima, orašastim plodovima. Možete i umjesto kopra pohati kuglicu s rakovinom, mrvicama oraha, sezamom itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 278 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Masline - 1 konzerva
- Topljeni sir - 150 g
- Jaje - 1 kom.
- Češnjak po ukusu
- Kopar - mala hrpa
- Majoneza - 50 g
- Rajčica - 1 kom.
Izrada sirnih kuglica od maslina i sira
1. Izvadite masline iz staklenke. Preporučujem da ih stavite u sito tako da sav višak tekućine bude stakleni. Nakon rajčice, operite, osušite i narežite na tanke male kriške kojima punite masline. Usput, kako biste si olakšali rad s nadjevom maslina, možete ih kupiti gotove.
2. Zatim pripremite pohanje sa sirom. Da biste to učinili, na sitno ribež naribajte topljeni sir i kuhano tvrdo kuhano jaje, češnjak protisnite kroz prešu i ulijte majonezu. Jaje unaprijed skuhajte da se ima vremena ohladiti, jer ako ga koristite vruće, pohanje će biti vrlo mekano, što će biti nezgodno za oblikovanje kuglica.
3. Dobro pomiješajte pohanje sa sirom.
4. Kopar operite, dobro osušite i sitno nasjeckajte. Kopar mora biti jako dobro osušen, bez viška vlage. Inače će voda natopiti kuglu sira i neće zadržati oblik.
5. Uzmite porciju nadjeva od sira i omotajte je oko masline. Dobivenu kuglu stavite u nasjeckani kopar, pa je zarolajte nekoliko puta tako da je cijelom prekrivena. Nakon toga predjelo stavite na jelo i pošaljite u hladnjak da se ohladi. Tada će se kuglica sira smrznuti i bit će prikladno koristiti je.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti ukusne kuglice od sira za pivo.
