Korak po korak recept s fotografijom čokoladnog krem sira. Suptilnosti kuhanja, odabir proizvoda, sadržaj kalorija i video recept za ukusan desert.
Domaći topljeni sir dobiva se s nježnijim i suptilnijim okusom od nametljivog pandana u trgovini. Osim toga, industrijski prerađeni čokoladni sir može sadržavati aditive u hrani i konzervanse. Stoga današnja recenzija predstavlja ukusan recept za topljeni čokoladni sir kod kuće. Lako ga je napraviti kod kuće s dostupnim svježim sirom. Nakon što ste jednom pripremili ovaj prirodni desert od skute bez kemikalija i drugih nepotrebnih dodataka, uvijek ćete ga napraviti za svoju obitelj. Dobiveni topljeni sir je gladak, gladak i nježan s aromom čokolade. U toplom je obliku viskozan, a u ohlađenom se smrzava i postaje prilično gust.
Sir sadrži kakao u prahu koji masi daje specifičan okus i boju. No, ako želite, možete koristiti tamnu čokoladu visoke kvalitete. To će desertu dodati više arome i okusa. Odaberite domaći tvrdi sir sa rahlim zrnom. Sir možete čuvati u hladnjaku oko 1 tjedan u posudi s dobro pričvršćenim poklopcem. Desert je ukusno poslužiti uz jutarnju kavu ili čaj na kriški svježeg bijelog kruha, krekere, tost. Po želji upotrijebite ga kao nadjev za bagele, kolače, muffine, muffine.
Pogledajte i kako napraviti čokoladni desert s kiselim vrhnjem i zobenom kašom u parnoj kupelji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 238 kcal.
- Obroci - 350 g
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Domaći svježi sir - 200 g
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Šećer - 50 g
- Kakao u prahu - 2 žlice
- Maslac - 50 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema čokoladnog topljenog sira, recept sa fotografijom:
1. Uzmite duboku zdjelu koju ćete koristiti za parnu kupelj i u nju stavite skutu.
2. Zatim dodajte kakao u prahu. Ako koristite tamnu čokoladu, sitno je nasjeckajte ili naribajte na krupnijem ribežu.
3. U zdjelu dodajte jaja i omekšali maslac. Količinu ulja prilagodite ovisno o udjelu masti u skuti. Ako je skuta nemasna, upotrijebite dvostruki dio maslaca. Sukladno tome, naprotiv, ako je svježi sir domaći i vrlo mastan, ne morate dodavati ulje.
4. Zatim u hranu dodajte šećer i sodu bikarbonu. Ako koristite čokoladu, možda vam neće trebati šećer, jer slatkoća same čokolade bit će dovoljna.
5. Uronite blender u hranu i sve sameljite do glatke, jednolične konzistencije.
6. Zdjelu s hranom stavite na parnu kupelj. Da biste to učinili, stavite vodu u lonac i prokuhajte. Zdjelu skute postavite tako da ne dođe u dodir s kipućom vodom.
7. Kuhajte hranu, neprestano miješajući, da ne zagori.
8. Čim se na površini zdjele stvore prvi mjehurići, maknite je s vatre. Otopljeni čokoladni sir ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ohladite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladni krem sir.
