Domaća peciva uvijek su ukusnija od industrijske, čak i koristeći gotova lisnata tijesta. Razgovarajmo o tome kako napraviti mirisnu i zadovoljavajuću tortu sa gljivama. Opći principi kuhanja. TOP 4 recepta. Video recepti.
Pita od lisnatog tijesta s gljivama i slaninom
Pita s gljivama, recept u nastavku, ispada svijetla, a zahvaljujući slanini, začinjena je, izdašna i aromatična.
Sastojci:
- Lisnato tijesto - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Slanina - 200 g
- Bukovače - 500 g
- Jaja - 2 kom.
- Mljevena slatka paprika - 0,5 žličice
- Začini po ukusu
- Krema - 150 ml
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
Kako korak po korak napraviti pitu od lisnatog tijesta s gljivama i slaninom:
- Bukovače i luk izrežite na male kockice, a slaninu na tanke trakice.
- Slaninu lagano popržite u tavi da se malo otopi mast. Dodajte mu luk i pirjajte dok ne porumeni. Dodajte gljive i pirjajte 10 minuta. Začinite solju, paprom i začinima.
- Tijesto podijelite na pola i razvaljajte.
- Jedan dio stavite u namašćen kalup tako da rubovi vise sa strana i rasporedite nadjev. Prekrijte ga preostalim tijestom i pitu zatvorite štipajući rubove. Odrežite višak oko rubova.
- Podmažite proizvod vrhnjem odozgo, probodite vilicom na nekoliko mjesta i pošaljite u zagrijanu pećnicu 50 minuta na 180 stupnjeva.
Pita od lisnatog tijesta s gljivama i krumpirom
Pita s nadjevom od gljiva od lisnatog tijesta ne može uspjeti, pogotovo ako je napravljena od kupljenog lisnatog tijesta. Pa, svaka se domaćica može nositi s pripremom punjenja.
Sastojci:
- Tijesto - 500 g
- Šampinjoni - 400 g
- Kuhani krumpir - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sezam - 1 žlica
Korak po korak priprema pite od lisnatog tijesta s gljivama i krumpirom:
- Šampinjone operite, osušite, nasjeckajte na trakice i prepržite na ulju.
- Njima dodajte oguljeni i nasjeckani luk i nastavite pržiti dok ne omekša.
- Kuhani krumpir narežite na kockice i pošaljite u gljive. Fil začinite solju, paprom, začinima i ohladite.
- Ulijte 1 žlicu u jaje. vode i promiješajte vilicom.
- Tijesto prerežite na dva dijela i svaki od njih tanko razvaljajte.
- Jedan sloj stavite u namašćenu posudu za pečenje, rasporedite nadjev, prekrijte drugim slojem i čvrsto stisnite rubove.
- Kontaktne točke i cijeli kolač namažite jajetom, pospite susamom i pošaljite pola sata u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
Slojevita pita s gljivama i lukom
Korak po korak recept za domaću pitu od gljiva i luka elegantna je poslastica za cijelu obitelj. Postupak je jednostavan i ne oduzima puno vremena. Stoga će se domaćica koja nije prejaka u kuhanju nositi s tim.
Sastojci:
- Gotovo lisnato tijesto - 500 g
- Šampinjoni - 300 g
- Luk - 2 kom.
- Sir - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema lisnatog kolača s gljivama i lukom:
- Luk narežite na kolutiće i pržite na suncokretovom ulju u tavi.
- Operite gljive, narežite ih na trake i također pržite u tavi 15 minuta. Pomiješajte ih s lukom.
- Podijelite tijesto na pola i prvi dio tanko razvaljajte.
- Jedan dio stavite na dno kalupa, prekriveno pergamentom, rasporedite nadjev i pospite naribanim sirom. Pokrijte kolač drugom kriškom tijesta i premažite ga umućenim jajetom.
- Lisnatu pitu od gljiva pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Video recepti:
Lisnata pita s gljivama i krumpirom
Pita od mesa s gljivama i lisnatim tijestom
