Iznenada će se pojaviti gosti, a ne znate što kuhati? Usput, bit će tu salata od pekinškog kupusa, rakovih štapića i sezama, za čiju izradu neće trebati puno vremena. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Recept za salatu od pekinškog kupusa, rakove i sjemenke sezama lagan je za želudac, originalan u dizajnu, jednostavan za pripremu, ne zahtijeva nikakva znanja i vještine. Glavna svrha salate od pekinškog kupusa je stvaranje volumena i ublažavanje okusa hranjivih sastojaka poput crvene ribe, štapića od rakova, mesnih prerađevina, dimljene piletine … Preljev za salatu s limunom, umakom od soje i senfom dodati će posebnu pikantnost jelo, a sezam će dodati izvanredan okus.
U ovoj salati rakovi sa kupusom su "osnovni set" u koji se dodaje sezam. Iako se komplementarni sastav može mijenjati i poboljšavati, ovo će jelo ići na sve sastojke koji se nalaze u hladnjaku. Proizvodi se odlično slažu sa svim sastojcima, povrćem za salatu i voćem, a zbog neutralnog okusa prikladni su različiti preljevi: maslinovo ulje, senf, jabučni ocat … Hrana je pogodna i za svakodnevne obroke i za svečane događaje.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kineskim zeljem, dimljenom piletinom i krutonima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 99 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 5 listova
- Zrna francuski senf - 1 žličica
- Sjemenke sezama - 1 žličica
- Maslinovo ulje - 1 žlica
- Sok od limuna - 1 žličica
- Rakovi štapići - 4-5 kom.
- Umak od soje - 2 žlice
- Sol - prstohvat veliki ili po ukusu
Korak po korak priprema pekinške salate, rakovih štapića i sezama, recept s fotografijom:
1. Uklonite potrebnu količinu lišća s glavice kupusa. Operite i osušite papirnatim ubrusom. Usitnite ga drobilicom, sitno nasjeckajući nožem na trake, uklj. a bijeli dio u blizini panja, jer najkorisniji je i sočan.
2. Uklonite omotni film s rakovih štapića i izrežite ga na trake. Ako su smrznute, prvo ih odmrznite prirodno bez upotrebe mikrovalne pećnice.
3. Nasjeckani kupus sa sjeckanim rakovim štapićima presavijte u duboku zdjelu za salatu. Operite limun, osušite ga i iscijedite sok iz njega u salatu.
4. Zatim salatu začinite umakom od soje, maslinovim uljem i senfom u zrnu. Začinite solju i promiješajte.
7. Salatu od kineskog kupusa i štapiće od rakova podijelite u porcije i pospite sjemenkama sezama, koje po želji možete zagrijati u čistoj, suhoj tavi do zlatno smeđe boje.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa s kukuruzom i rakovim štapićima.
