Želite li skuhati nešto neobično i ukusno? Iskoristite prekrasan recept za pitu od naribanog džema. Pročitajte kako ga kuhati u korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Ribana pita s džemom odličan je dodatak za odrasle jutarnjoj šalici kave, a za djecu čašu toplog mlijeka. Također, peciva su pogodna za kućna druženja s prijateljima i ispijanje čaja na svježem zraku. Pita će oduševiti apsolutno sve, jer Prhko tijesto uvijek je ukusno. Međutim, za njegovu pripremu trebali biste odabrati kvalitetne sastojke. Prhko tijesto priprema se na temelju velike količine masti koja se nalazi u maslacu ili margarinu. Stoga razmislite o kvaliteti ovih proizvoda. Kako se njihov okus i miris prenose na gotov proizvod.
Za punjenje pite može se koristiti bilo koji džem ili konzerva. Glavna stvar je da nije jako tekuća, inače će prilikom pečenja jednostavno iscuriti iz kolača. Vrlo ukusna pita pravi se od marmelade, trešnje, breskve, jabuke, džema od šljiva ili džema. Po želji, nadjev možete napraviti od svježih ili smrznutih bobica ili voća. Morat ćete im dodati malo šećera ili od njih skuhati džem ili marmeladu željene konzistencije. Također je važno regulirati količinu šećera kako kolač ne bi bio presladak ili kiselkast. Na primjer, ako kao glavni sastojak koristite trešnju ili limun. Općenito, s punjenjem možete beskrajno eksperimentirati.
Osim nadjeva, tijesto može biti i osnova kolača od prhkog tijesta. Prilikom miješanja možete dodati vanilin šećer, mljeveni cimet, med, đumbir, muškatni oraščić, koricu naranče, mljevene klinčiće, ekstrakt badema, liker i druge dodatke koji odležu i naglašavaju okus i aromu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 396 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Šećer - 1 žlica
- Kiselo vrhnje - 1,5 žlice
- Jaja - 1 kom.
- Cimet u prahu - 1 žličica
- Gusti pekmez - 300 g
- Sol - prstohvat
- Maslac - 200 g
- Soda - 0,5 žličice
Korak po korak priprema ribane pite s džemom, recept sa fotografijom:
1. Hladni maslac narežite na kockice i stavite u kuhaču.
2. Maslacu dodajte hladno jaje i kiselo vrhnje.
3. Zatim dodajte brašno prosijano kroz sitno sito, prstohvat soli, šećer i sodu bikarbonu.
4. Zamijesite elastično tijesto. Učinite to vrlo brzo jer tijesto za pecivo ne voli dugo mijesiti. Maslac će se zagrijati, pa će tijesto biti manje hrskavo.
5. Podijelite tijesto na 2 dijela: jedan veliki i jedan manji.
6. Tijesto zamotajte u vrećicu i stavite u hladnjak na 45 minuta ili u zamrzivač na 15 minuta.
7. Veći dio tijesta razvaljajte u tanki sloj debljine 5-7 mm i stavite na tepsiju. Iako možete prilagoditi debljinu tijesta. Kolač može biti debljine 1 cm.
8. Na tijesto nanesite pekmez i začinite ga mljevenim cimetom.
9. Drugi manji dio tijesta naribajte na običnu kuhinjsku rešetku. Zbog toga će se pečenje pokazati vrlo lijepim, a kolač nije tvrd i teksturiran.
10. Na pekmez stavite strugotine tijesta. Njegova količina može biti bilo koja. Punjenje možete potpuno pokriti ili ostaviti malo prostora da se to pokaže.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i naribanu pitu s marmeladom pošaljite peći 35-45 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini kore. Stoga pazite na proizvod i prilagodite vrijeme kuhanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od naribanog džema.
