Korak po korak recept za naribanu pitu od jabuka: popis sastojaka i tehnologija za pripremu tijesta i punjenje za pečenje. Video recepti.
Pita od naribanih jabuka popularan je desert koji se vrlo jednostavno priprema, ukusan je i zdrav. Ako se ranije pečenje s jabukama smatralo sezonskim, a radilo se od sredine ljeta do kraja jeseni, kada su se brale različite sorte, sada se takva poslastica može pripremiti u bilo koje doba godine.
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Prvo, pite se razlikuju po vrsti tijesta koje se koristi, na primjer, kvasac, pecivo, promaja, lisnato tijesto. Osim toga, peciva mogu biti otvorena, zatvorena i poluzatvorena. Postoji nekoliko mogućnosti za prethodnu obradu jabuka, poput svježeg mljevenog voća, umaka od jabuka ili džema. Naš korak-po-korak recept za pitu od naribane jabuke koristi prhko tijesto i svježe voće. Za nadjev možete uzeti gotovo sve vrste jabuka, ali najpopularnije je slatko i kiselo voće. Općenito, popis sastojaka i za tijesto i za nadjev je mali. Svi se nalaze u bilo kojoj kuhinji.
Zatim vam predlažemo da se upoznate s receptom za pitu od naribanih jabuka sa fotografijom postupka korak po korak i pripremite ovaj desert za svoju obitelj.
Pogledajte i kako napraviti pitu od naribanih jabuka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 273 kcal.
- Obroci - 5
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Pšenično brašno - 2 žlice.
- Žumanjci - 3 kom.
- Margarin - 200 g
- Granulirani šećer - 8 žlica (5 žlica za tijesto, 3 žlice za nadjev)
- Vanilin šećer - 1 vrećica
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Sol - 1 prstohvat
- Bjelanjci - 3 kom.
- Kisele i slatke jabuke - 3 kom.
Korak po korak priprema ribane pite od jabuka
1. Margarin izvadimo unaprijed da postane mekan ili ga zagrijemo u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Pomiješajte margarin sa šećerom i žumanjcima u dubokoj zdjeli. Vilicom, pjenjačom, mikserom ili mikserom izmiješajte masu dok ne postane glatka.
2. Zatim prosijamo brašno kroz sito da ga obogatimo kisikom i dobijemo mrvičastu teksturu. Dodati u smjesu od jaja i margarina. Dodamo i sodu i sol.
3. Tijesto dobro zamijesite da se razbiju sve grudice. Dobivena homogena masa prilično je mekana i plastična. Dijelimo ga na 2 dijela: jedan bi trebao biti nešto veći od drugog. Šaljemo u hladnjak.
4. Operite jabuke, ogulite i tri na krupnom ribežu. Ako su plodovi previše sočni, tada ih možete malo iscijediti. Pospite šećerom i dobro promiješajte. Ako to učinite unaprijed, tada morate poprskati malo soka od limuna kako meso ne bi postalo smeđe.
5. Odvojeno mikserom istucite bjelanjke dok masa ne poveća veličinu, a nakon isključivanja dobro će se držati na vrhovima nastavaka. Zatim lagano pomiješajte umućeni bjelanjak s jabukama.
6. Izvadite veći komad tijesta iz hladnjaka i rasporedite ga po dnu posude za pečenje. Pokušavamo ga zbiti kako bismo dobili ravnomjeran sloj. To možete učiniti rukama ili upotrijebiti pire krumpir.
7. Na vrh stavite gotov nadjev - masu od proteina jabuka.
8. Manji komad tijesta utrljajte na krupno ribež i njime prekrijte cijelu površinu buduće pite.
9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavili smo oblik i pekli oko 30 minuta. Za to vrijeme tijesto dođe do spremnosti. Nadjev se također dobro peče. A odozgo mrvica tijesta poprimi zlatnu boju.
10. Takav kolač se može namazati maslacem i natrljati šećerom ili cimetom u prahu radi ljepote i nove arome.
11. Mirisna i zdrava pita od naribanih jabuka je spremna! Poslužujemo ga u obrocima uz hladne ili tople napitke, na primjer, čaj, kompot, vruću čokoladu, sok, mlijeko ili kefir.
Pogledajte i video recepte:
1. Pita od naribanih jabuka
2. Pita od naribanih jabuka je ukusna
