Jelo za ljubitelje fuzije: tradicionalni recept s novim zvukom - kolači od skute s kokosovim pahuljicama. Zapamtite ovaj recept!
Torte od sira su jelo koje se može poslužiti uz čaj za doručak, staviti u školu na međuobrok ili odnijeti na posao za ručak - prikladni su u svakoj situaciji i ukusni su i topli i hladni. Kolači od sira najčešće se pripremaju s dodatkom grožđica, no htjela bih ovom jelu dodati malo egzotičnog dodira. Pripremimo kolače od skute s pahuljicama kokosa. Ovo će jelo postati omiljeno onima koji se s vremena na vrijeme razmaze Bounty barovima. Pa prijeđimo na posao.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125,02 kcal.
- Porcije po spremniku - 4
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Jaje - 2 kom.
- Šećer - 3-4 žlice. l.
- Brašno - 3-4 žlice. l.
- Kokosove pahuljice - 2 vrećice po 50 g
- Biljno ulje za prženje
Recept za skute s kokosom: fotografija pripreme
1. Prije svega, kombiniramo glavne komponente kolača sa sirom: svježi sir, jaja i šećer. Skutu ne mljemo, već samo nježno pomiješamo sastojke.
2. Dodajte pahuljice kokosa. Tijesto dobro promiješajte. Možete koristiti neobojane klasične bijele strugotine, ali ja sam dodao obrijane u boji. To je bilo moje raspoloženje u boji - htjela sam se loše ponašati! Odlučio sam ovom jelu dodati ne samo egzotičnu aromu i okus, već i svijetle ljetne boje.
3. Oblikujemo kolače od sira i uvaljamo ih u brašno. Odlučite sami koju veličinu kolača od sira želite napraviti. Volite li klasiku? Tada će cheesecake biti promjera 6-7 cm. Ili možda volite kolače sa sirom za jedan zalogaj? Takve kolače od sira djeca obožavaju! Ili vam se možda sviđa zlatna sredina? Moji kolači od skute s kokosovim pahuljicama promjera su 4-5 centimetara, nešto manji od tradicionalne veličine.
4. Pržite kolače od skute na vrućoj tavi. Potrebno je vrlo malo ulja. Dobro ga zagrijmo, pa tek onda rasporedimo kolače sa sirom. Ako kolač od sira stavite u hladnu tavu, zalijepit će se i bit će ga teško okrenuti. A ako se ulje ne zagrije dovoljno, tada se naš proizvod neće pržiti, već će upiti isto ulje sve dok, zagrijano, ne počne cvrčati.
5. Čim se kolač od sira s jedne strane zapeče, lagano ga okrenite. Trudimo se ne preeksponirati palačinke sa sirom na vatri, već ih maknuti čim se ukusno zapeku.
6. Pripremljene skute s kokosovim pahuljicama izvadite iz tave i poslužite s kiselim vrhnjem. Egzotična egzotika, a tradicije se ne smiju prekinuti! Skuhamo čaj i pozivamo sve na gozbu. Dobar tek svima!
Pogledajte i video recepte:
1) Kolači od kokosovog sira najukusniji su:
2) Kako skuhati kolače od skute s kokosovim pahuljicama bez brašna:
