Unatoč jednostavnosti ovog recepta, pirjana heljda s gljivama vrlo je ukusna, a najvažnije zdrava. Stoga predlažem pripremiti prekrasno hranjivo i vitaminsko jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Heljda s gljivama vrlo je jednostavno, ali ukusno i aromatično jelo. Naravno, ovo jelo nije za svečani stol, ali u svakodnevnom životu često pomaže. Osim toga, vrlo se jednostavno priprema, međutim ovisi o izboru gljiva. Osim toga, okus gotovog jela ovisit će i o sorti gljiva. Najjednostavniji način je korištenje šampinjona ili bukovača. No ako u zamrzivaču ima smrznutih pojedinaca ili u smočnici konzerviranih, onda se mogu koristiti i oni. Budući da se obično kuhaju prije pripreme.
Heljda u jelu također može biti različita. Na primjer, ako volite kuhana zrna, prokuhajte ga odmah nakon pranja. Kako bi kaša postala mrvičavija, žitarice lagano popržite na suhoj tavi. Moram reći i da ovaj proizvod sadrži puno vlakana, a liječnici kažu da bi trebao biti prisutan u jelovniku svake osobe. Stoga je i ovo jelo vrlo zdravo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 69 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Heljda - 200 g
- Biljno ulje - za prženje
- Gljive - 300 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjane heljde s gljivama:
1. Heljdu sortirajte sortiranjem prašine i kamenja. Prebacite na fino sito i isperite pod tekućom vodom. Ulijte u lonac, prelijte vodom, posolite i kuhajte na štednjaku. Voda bi trebala imati dvostruko veći volumen od žitarica. Kaša će biti gotova 15 -ak minuta nakon vrenja. Okusite ga, trebao bi biti mekan.
2. U ovom receptu koristim smrznute gljive. Stoga ih jednostavno odmrznite, isperite i narežite na srednje komade. Ako koristite šampinjone ili bukovače, operite ih i također narežite.
3. U kašu od heljde dodajte gljive. Po želji ih možete prethodno ispržiti u tavi na ulju. To se posebno odnosi na bukovače i gljive. Ove vrste zahtijevaju prethodno pečenje.
4. Promiješajte kašu, dodajte malo biljnog ulja i pirjajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem oko 5 minuta. Gotovo jelo poslužite odmah nakon kuhanja.
Ovo jelo je pogodno za one koji poštuju post ili paze na svoju figuru. Možete ga nadopuniti prženim lukom ili mrkvom. A ako niste zabrinuti zbog viška kilograma, učinite jelo zadovoljnijim stavljanjem maslaca ili kiselog vrhnja umjesto povrća.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati heljdu s gljivama, lukom i koprom. Recept Julije Vysotskaya.
