Obožavate heljdu, a zatim je skuhajte s gljivama i povrćem - i na stolu imate samodostatno jelo. Mršavi recept koji možete koristiti koliko god puta želite!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Heljda je izvrstan prilog, bogata željezom i drugim elementima u tragovima, zbog čega je čest gost na stolovima u našoj zemlji. Pozivamo vas da ocijenite prekrasan recept za nemasnu heljdu kuhanu s povrćem i gljivama. Unatoč činjenici da u jelu nema mesa, zahvaljujući gljivama vrlo je zadovoljavajuće i potpuno samodostatno. Glad će vas ostaviti nekoliko sati nakon porcije heljdine kaše pripremljene prema ovom receptu. Takvo se jelo može kuhati i u roštilju, u tavi i u sporom štednjaku, što će vam značajno osloboditi vrijeme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 108 kcal kcal.
- Serviranje po spremniku - 3 tanjura
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Heljda - 1 žlica.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Gljive - 5-6 velikih
Korak po korak kuhajte heljdu s gljivama i povrćem
1. Heljdu razvrstajte i isperite. Ulijte 2 šalice čiste vode (uobičajeni omjer heljde s vodom je 2: 1). Pustite da zavrije na jakoj vatri, posolite i nakon par minuta smanjite vatru. Heljdu pirjamo ispod poklopca, pokušavajući je ne otvarati često, još 15 minuta dok tekućina potpuno ne ispari.
2. Pripremite povrće i gljive. Mrkvu i luk ogulite i nasjeckajte na bilo koji prikladan način. Povrće možete rezati kao i prije za juhu ili boršč. Šampinjone operemo bez namakanja, odrežemo rub noge da osvježimo rez, a gljive nasjeckamo na kocku srednje veličine.
3. Zagrijte tavu, ocijedite malo biljnog ulja. Na njemu prvo ispržite luk, a zatim dodajte mrkvu. Kad povrće dovoljno porumeni, dodajte gljive. Pecite gljive sa svih strana. Posolite i popaprite pred kraj kuhanja.
4. Kad tekućina iz gljiva ispari i udari, sipajte heljdu u tavu. Pomiješamo sve komponente i sve zajedno zagrijavamo 5-7 minuta.
5. Isto jelo nije teško pripremiti u sporom kuhaču. Da biste to učinili, najprije postavite način "Prži" i kuhajte povrće prvih 10-12 minuta, zatim dodajte gljive i postavite mjerač vremena na 15 minuta. Zatim sipajte sirovu heljdu, napunite je vodom tako da sve pokrije za otprilike prst. U načinu rada "Varivo", "Riža / heljda" ili "Pilaf" dovedite jelo do spremnosti, to će potrajati oko 40 minuta.
6. Heljda s gljivama i povrćem kuhana po nemasnom receptu je spremna. Poslužite s kiselim krastavcima, začinskim biljem ili svježim povrćem. Dobar tek!
Pogledajte i video recepte:
1) Kako ukusno skuhati heljdu s gljivama
2) Heljda s gljivama i lukom
