Razmišljate li kuhati za ručak? Naravno, pileća srca u loncima s povrćem i kiselim vrhnjem! Jelo nije samo ukusno, već i oku ugodno svijetlim bojama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje i fotografija
- Video recepti
Uvjereni smo da jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, aromatično i zadovoljavajuće, već bi i po izgledu trebalo biti ukusno, kako kažu, s kojeg ne možete odvojiti pogled. Upravo ovo jelo želimo kuhati s vama: pileća srca u loncima s povrćem i vrhnjem. Kombinira ne samo arome i okuse (povrće i začini nadopunjuju okus srca), već i boje onih proizvoda koji su uključeni u njegov sastav: jarko crvena paprika, narančasta mrkva, zeleni grašak.
Podrazumijeva se da se pileća srca u loncima trebaju kuhati u obrocima, a takvo se jelo može poslužiti vruće čak i na svečanom stolu. Ali možete pojednostaviti zadatak i peći hranu u jednoj posudi otpornoj na toplinu; u ovom će slučaju biti više poput gulaša od povrća s mesom i postat će zvijezda stola tijekom obiteljskog ručka ili večere.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 179 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Pileća srca - 300-400 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Zeleni grašak - 200 g
- Kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l.
- Sol, papar - po ukusu
Pileća srca u loncima s povrćem i kiselim vrhnjem - korak po korak priprema i fotografija
Za pripremu 1 posluživanja stavite do 10 srca na dno svakog lonca (ovisno o veličini lonca i volumenu predviđenog dijela). Srce prethodno operemo pod tekućom vodom, uklonimo krvne ugruške. Ne zaboravite posoliti po ukusu i dodati svoje omiljene začine: mljeveni crni papar i aromatično bilje: ružmarin, timijan, origano.
Pripremamo povrće: operemo, očistimo i sameljemo. Luk narežite na trakice, mrkvu na male komadiće, slatku papriku na ploške srednje veličine.
U maloj količini biljnog ulja ostavite da se povrće lagano krčka u tavi. Malo ih posolite i popaprite.
Na srce stavite mrkvu, luk i papriku, ulijte 2-3 žlice graška. Za ovo jelo bolje je koristiti smrznuti grašak: okus će mu biti znatno mekši. Međutim, ako vam to nije pri ruci, možete ga zamijeniti konzerviranim.
Dodajte 2 žlice kiselog vrhnja, posudu pokrijte poklopcem i stavite peći. Pileća srca pečemo s povrćem 30 minuta na 180-190 stupnjeva.
Poslužite do stola, po želji ukrašeno svježim sjeckanim začinskim biljem.
Ukusno mirisno jelo od pilećih srca u loncima s povrćem i kiselim vrhnjem je spremno! Nježan okus srca i svijetle boje ovog jela mogu ga učiniti jednim od vaših omiljenih na vašem stolu! Dobar tek.
Pogledajte i video recepte:
1) Pileća srca u loncima u kremastom umaku:
2) Pečenje s pilećim srcima u loncima
