Korak po korak recept s fotografijom pripreme muffina od zobenih pahuljica bez brašna u mikrovalnoj pećnici kod kuće. Suptilnosti, savjeti i tajne. Sadržaj kalorija domaćih peciva i video recept.
Brzi muffini u mikrovalnoj pećnici kod kuće osvojili su veliku vojsku obožavatelja. Doista, osim što su ukusni i nježni, još uvijek se vrlo jednostavno i brzo pripremaju, u samo nekoliko minuta. Ako želite naučiti kako napraviti super brz i nevjerojatno ukusan kolač u 5-10 minuta, onda je ovaj recept za vas. Iznenadite svoju obitelj i počastite se ovim divnim petominutnim kolačem!
Od raznih slastica kuhanih u mikrovalnoj pećnici, predlažem da na kefiru s čokoladom i višnjama napravim muffine od zobenih pahuljica bez brašna. Ovo je svestrano jelo koje je savršeno za doručak, za međuobrok tijekom dana, za odlazak i na put. Muffini u mikrovalnoj pećnici potpuna su alternativa doručku svakodnevnim jutarnjim zobenim pahuljicama. Također će postati ukusna dijetalna slastica, pogodna za dijetalnu i zdravu prehranu. Uostalom, muffini su niskokalorični, ne utječu negativno na figuru i višak kilograma.
Ove muffine poslužite tople s različitim preljevima (kremasti umak, sladoled ili jednostavno posipani šećerom u prahu). Dobri su i kad se ohlade uz šalicu kave ili mlijeka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 272 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Instant zobene pahuljice - 80 g
- Sol - prstohvat
- Kefir - 100 ml
- Soda bikarbona - 1/3 žličice
- Čokolada (crna, mliječna, bijela) - 30 g
- Šećer - 1 žlica ili po ukusu
- Trešnje bez koštica - 10 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak kuhanje mikrovalnih muffina od brašna u mikrovalnoj pećnici:
1. U duboku posudu ulijte kefir sobne temperature, dodajte sirovo jaje, prstohvat soli i šećer. Pjenasto umutite tekuće komponente da ne ostane grudica.
2. U smjesu dodajte zobene pahuljice i promiješajte. Dodajte sodu bikarbonu i opet dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti malo tekuće. Tijekom pečenja zobene pahuljice će nabubriti i upiti sve. No, ako mislite da je tijesto previše tekuće, dodajte još jednu žlicu zobenih pahuljica.
3. Čokoladu naribati na krupno ribež ili narezati nožem na male komadiće i dodati u tijesto. Rezala sam ga tako da su u desertu bile kriške čokolade. Po želji čokoladu možete otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Tada će muffini imati jednoličnu čokoladnu boju. Umjesto mljevene čokolade možete koristiti i čokoladne kapi ili kakao u prahu.
Dodati trešnje bez koštica s čokoladom. Bobice se mogu koristiti i svježe i smrznute. Smrznute višnje nemojte odmrzavati, već ih odmah dodajte u tijesto.
Ako nema trešanja, možete dodati razne druge dodatke (orašaste plodove, grožđice, sjemenke lana), bobičasto voće (kupine, jagode, maline), voće (kriške banana, jabuke). I dopušteno je zamijeniti čokoladne kapi instant kavom, maslac od kikirikija, pecivo neće biti ništa manje ukusno.
4. Umiješajte tijesto dok ne postane glatko i ulijte u kalupe za pečenje, napunivši 2/3. Upamtite da se u mikrovalnoj pećnici tijesto jako diže, a nakon uklanjanja pada. Za pečenje sam koristila silikonske kalupe. Nije ih potrebno podmazivati uljem, dovoljno je u pripremljenom tijestu. Ako nemate ove kalupe, napravite čokoladni kolač u bilo kojoj maloj posudi za mikrovalnu pećnicu. Na primjer, šalica, šalica, mala zdjelica. Bolje je potpuno posuditi ove posude uljem, dno i stijenke do samog vrha.
5. Muffine u mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi. U jednom kalupu sam dobila 4 žlice. mise. Pekla sam ih u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi (imam 850 kW) 3 minute. No vrijeme kuhanja može biti različito, ovisi o snazi uređaja, broju muffina i njihovom volumenu. Što je veća snaga, manje je vremena potrebno za pripremu kolača. Tijekom kuhanja promatrajte proces. Provjerite spremnost nakon dvije minute. Kad su kolačići spremni, odmah znate. U početku će se tijesto jako dizati, čak i lagano ispuzati iz posude. Tada će se pojaviti miris svježe pečenog tijesta, a muffini će se stvrdnuti, čak i izgledati suhi. Zatim ih izvadite iz mikrovalne pećnice.
Pričekajte da se muffini od zobenih pahuljica bez brašna malo ohlade u mikrovalnoj pećnici i izvadite ih iz kalupa. Ako radite kolače u šalici, možete ih pojesti izravno vilicom za desert. Ako pripremate jedan kolač u velikoj zdjeli, prerežite ga po dužini na dva dijela i premažite kremom, džemom itd.
