Kako biste omekšali okus kave, samo dodajte malo mlijeka. No kako bi napitak bio ukusniji i aromatičniji, kavu treba kuhati bez vode izravno u mlijeku. Razgovarajmo o tome u ovom korak-po-korak receptu s fotografijom. Video recept.
Kava je božansko piće, ali sadrži puno tanina, što dodaje gorčinu. Stoga, prema statistikama, većina ljudi pije kavu s dodatkom mlijeka, poput cappuccina, lattea, američkog ili instant. Pića ublažavaju okus i prirodnu gorčinu okrepljujuće kave, jer mlijeko neutralizira njegove negativne učinke na tijelo. Za razliku od kave, ovo piće praktički nema kontraindikacija. Smanjuje količinu konzumiranog kofeina, iz tog razloga ne povećava krvni tlak, jer mlijeko sprječava kofein da ima vazodilatacijski učinak. Istodobno, u ovom obliku piće ne doprinosi ubrzanju metabolizma. Stoga kava s mlijekom neće pomoći pri mršavljenju. To treba imati na umu kao kava s mlijekom stvara veću ovisnost od crne kave.
Obično se mlijeko dodaje u prethodno skuhanu kavu pri pripremi takvog napitka. No pravi gurmani od kave odmah ga skuhaju u mlijeku. Ovo piće ima mekši i omotavajući okus s orašastom bojom. Priprema se brzo i jednostavno! Posebno je ukusan kad se ohladi. Ili možete sanjati i dodati začine.
Vidi također kuhanje kave s mlijekom i žumanjkom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Mljevena kuhana kava - 1 žličica.
- Šećer - 1 žličica ili po ukusu
- Mlijeko - 100 ml
Korak po korak priprema kave bez vode u mlijeku, recept sa fotografijom:
1. U Turčin ulijte mlijeko i zakuhajte. Maknite turku sa štednjaka i dodajte šećer po želji i okusite. Volumen puretine trebao bi biti dvostruko veći od mlijeka. Jer kad mlijeko zakuha, stvara se puno pjene koja se diže.
2. Skuhanu mljevenu kavu dodajte u pureće mlijeko, ali je nemojte miješati. U suprotnom će se kava odmah slegnuti na dno, s kojeg se neće otvoriti i odreći se svih svojih svojstava. Za skuhanu kavu najbolje je samljeti zrna neposredno prije pripreme, s takvim napitkom ispada aromatičniji i ukusniji.
3. Stavite lonac na štednjak i uključite srednju vatru.
4. Pustite da zavrije. Čim vidite bijelu kapu koja se brzo diže, odmah maknite Turčina s vatre.
5. Ostavite 1 minutu da se pjena slegne i ponovite postupak vrenja.
6. Maknite turku s vatre, namočite kavu skuhanu bez vode u mlijeku 1-2 minute da se zrna kave slegnu na dno i napitak napunite u šalicu za posluživanje. Kako ne biste dobili talog kave, prolijte ga kroz sitno sito ili gazu.
Pogledajte i video recept kako skuhati kavu s mlijekom i bez vode.
