Predstavljam vam svježe ukusno svakodnevno jelo u žurbi - dijetalna salata od repe s svježim sirom.
Sadržaj recepta:
- Kako odabrati pravi svježi sir?
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Skuta je toliko svestran proizvod da je pogodna za pripremu ne samo slatkih jela, već i slanih zalogaja. Pomoću nje možete kuhati desertna i slana jela, sva će se pokazati vrlo ukusnima, a najvažnije zdravima. Razgovarajmo danas o potonjem.
Ova salata može se koristiti ne samo kao salata, već i kao međuobrok. Na primjer, stavite tartlete, papriku, premažite rajčicu ili kriške krastavca. Osim toga, ako ste na dijeti, ili želite izgubiti višak kilograma, onda će ova salata biti najbolja opcija. Međutim, u ovom je slučaju bolje odabrati nemasni svježi sir, a u drugim slučajevima možete koristiti bilo koji od njih, uklj. i zrnasta.
Kako odabrati pravi svježi sir?
Odaberite isključivo bijeli svježi sir, blago bijela kremasta nijansa i dalje je dopuštena. Ni u kojem slučaju nije dopušten svježi sir s davanjem zelenila ili plave boje. Konzistencija proizvoda mora biti lagano masna, mekana, nježna i homogena, ne ljuštiti se ili biti tekuća, a ne previše suha. A okus pravog svježeg sira ne može se ni s čim zamijeniti - ugodno je kiselo mlijeko, bez ikakvih okusa i gorčine.
Svježi sir se pakira, po mogućnosti, treba biti u plastičnoj vakuumskoj posudi. Pakiranje mora sadržavati adresu proizvođača i podatke o postotku sadržaja masti, datumu proizvodnje i roku trajanja proizvoda. A također na pakiranju treba navesti da se u posudi čuva svježi sir, a ne proizvod od svježeg sira. I zapamtite da se prirodni svježi sir čuva najviše tjedan dana, a sve ostalo je kemija.
Osim toga, budući da je svježi sir kvarljivi mliječni proizvod, mora se dovoljno dobro ohladiti. Stoga ga je najsigurnije kupiti u supermarketima, gdje se poštuje potrebni temperaturni režim.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 71 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta, plus dodatno vrijeme za kuhanje repe
Sastojci:
- Repa - 1 kom. (Srednja veličina)
- Svježi sir - 150 g
- Rajčica - 1 kom.
- Zeleni luk - 2 pera
- Kopar - 2-3 grane
- Sjemenke sezama - 1 žličica
- Sol po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - 1 žličica za punjenje gorivom
Kuhanje dijetetske salate od cikle s svježim sirom
1. Operite ciklu, stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte 2 sata. Soliti repu se ne isplati, inače će se grubo zgnječiti. Nakon toga ciklu potpuno ohladite. Da biste to učinili, možete ga staviti u posudu s hladnom vodom. Osim toga, ova metoda neće samo rashladiti, već će i olakšati čišćenje. Nakon što se repa skuha, ohladi i oguli, narežite je na tanke ploške. Najprikladniji način za to je guljenje povrća.
2. Rajčicu operite, osušite i narežite na pola prstena.
3. Zeleni luk i kopar operite, dobro osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
4. Stavite svu pripremljenu hranu u tanjur. Također dodajte svježi sir i sezam. Posolite proizvode, prelijte rafiniranim biljnim uljem, promiješajte i salatu možete poslužiti za stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od cikle s jajetom i sirom.
