Koji su znanstveni razvoj predložili dijetetičarima pravila za mršavljenje u vezi s krvnim grupama? Značajke prehrane za mršavljenje, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. Preporuke za sastavljanje dnevnog jelovnika. Dijeta u krvi jedna je od najpopularnijih metoda mršavljenja koja se temelji na teoretskim izračunima. Ovaj tečaj razvili su američki naturopatski liječnici James i Peter D'Adamo. Studije su provedene na temelju medicinskih istraživanja i zapažanja kontrolnih skupina pacijenata. Dijeta je popularna više od 20 godina. To se objašnjava činjenicom da ne postoje stroga ograničenja u hrani, ne morate trošiti vrijeme na dnevno brojanje kalorija, trošiti novac na skupe proizvode. Sličnu prehranu možete slijediti cijeli život.
Značajke prehrane po krvnim grupama za mršavljenje
U svom razvoju nutricionisti su se oslanjali na evolucijsku teoriju kako bi objasnili zašto ljudi imaju različite krvne grupe. Navodno su isprva bili lovci i jeli meso i ribu. Tada su se uvjeti promijenili i pojavila su se naselja. Priroda prehrane se promijenila, kao i krvna grupa. Kasnije su, zahvaljujući evoluciji, rođeni "savršeniji" ljudi (s obzirom na proizvodnju probavnih enzima).
Budući da hranjive tvari ulaze u tijelo hranom, može se zaključiti da hrana ima izravan učinak na metaboličke procese, obnavlja imunitet i odgovorna je za psihoemocionalno stanje.
Ovisno o krvnim grupama, nutricionisti su iznijeli pretpostavku da su osnovne prehrambene navike postavili preci. Imunokemičar William Clouser Boyd prvi je predložio da oni koji imaju istu krvnu grupu imaju zajedničke prehrambene navike.
Trenutno je identificirano 6 krvnih grupa, ali je dijeta osmišljena za 4, budući da su najnovija dostignuća provedena mnogo kasnije nego što su nutricionisti predložili pravila uravnotežene prehrane. Osim toga, razlike su razumljive samo stručnjacima za biokemiju.
Klasifikacija prehrane prema krvnoj grupi:
- Ja (0) … Smatra se najstarijim. Sada obuhvaća 30% cjelokupnog stanovništva svijeta, ali nekada je bilo dominantno. Preci ljudi iz prve skupine bili su lovci i ribari, pa njihova tijela bolje percipiraju proteinsku hranu.
- II (A) … Skupina se pojavila u procesu evolucije, kada su ljudi prešli na sjedilački način života i počeli se aktivno baviti poljoprivredom. Ova najveća skupina smatra se "vegetarijanskom".
- III (B) … Nastao je tijekom aktivnog preseljenja ljudi sa svih kontinenata. Ljudi u ovoj skupini su svejedi, imaju najmanje alergijskih reakcija, a percipiraju i proteine i ugljikohidrate.
- IV (AB) … Iako je ova skupina najrjeđa, ne obuhvaća više od 3% svjetske populacije. Nema ograničenja u prehrani, ali za mršavljenje morate pažljivije voditi računa o količini hrane.
Ljudi su podijeljeni prema krvnim grupama, a proizvodi - prema dobrobiti za svaki određeni organizam. "Zdrave" namirnice za određenu skupinu poboljšavaju stanje, omogućuju generiranje maksimalne količine energije, bez stvaranja masnih naslaga, a mogu se unijeti u prehranu u najvećoj količini. "Štetna" hrana može izazvati alergije, razvoj organskih patologija i naglo povećanje tjelesne težine. "Neutrali" ne utječu na opće stanje, ali njihov broj treba svesti na minimum.
Unatoč popularnosti ove dijete, moderni nutricionisti smatraju da je takva teorija pogrešna, jer ne uzima u obzir fiziološki status i organske bolesti pacijenata. Stoga se onima koji žele smršavjeti po „američkoj metodi“preporučuje da se obrate službenoj medicini radi izrade individualnog plana mršavljenja.
U "posebnim" uvjetima - tijekom trudnoće, dojenja, akutnih zaraznih ili onkoloških procesa - pridržavanje ograničenja u prehrani opasno je za zdravlje, a ponekad i za život.
Dopuštena hrana na dijeti krvne grupe
Rh faktor nije bitan. Ova tablica prikazuje zdravu hranu koja vam može pomoći da smršavite:
| Proizvodi | Ja (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Meso | Govedina, iznutrice, janjetina | Janjetina, zec, jaja | Janjetina, puretina, zec | |
| Riba | Morska riba, alge | Ograničena morska riba: losos, pastrva | Bez granica | Morska i riječna riba, kavijar |
| Mliječni | Fermentirano mlijeko, sir | Fermentirano mlijeko, sir, kozje mlijeko, ponekad cijelo kravlje | ||
| Zelje, gljive i povrće | Cikla, luk, korabica, peršin, artičoka, špinat, repa, brokula, bundeva | Bukovače, korabica i brokula, pastrnjak, bundeva, potočarka, repa, špinat | Kelj, mrkva, paprika, peršin, cikla | Krastavci, brokula, repa i kupus, hren, celer |
| Bobice i voće | Šljive, jabuke, smokve i suhe šljive | Jabuke, ananas, suhe šljive, brusnice, šljive, smokve, trešnje, limun, grejp, brusnice, borovnice | Ananas, grožđe, jabuke, šljive, banane, brusnice | Kao skupina III + trešnja i kivi |
| Matice | Orasi | Kikiriki | Kokos | Orasi, kikiriki, kokos |
| Žitarice | Tolokno, heljda | Riža, zobene pahuljice, proso, zobene pahuljice, griz | Pšenica, zobene pahuljice i riža | |
| Mahunarke | Točkasti grah | Točkasti grah, soja, crni grah, leća | ||
| Tjestenina i kruh | Proizvodi od raži | Pekarski proizvodi od pšenice i zobi | raženi kruh | |
| Ulja | Maslinovo ulje | Laneno i maslinovo ulje | Maslinovo ulje | Maslinovo ulje |
| Začini | Curry i ljute papričice | Curry | Curry | |
| Pića | Sok od ananasa i trešnje | Trešnja, ananas, limun, mrkva, grejp, sok od šljive | Ananas, brusnica, kupus, sok od grožđa, zeleni čaj | Kao skupina III + celer, sok od kupusa, kava i zeleni čaj |
| Drugi proizvodi | Sir, sojino mlijeko, šipkovi plodovi, radič | Kao grupa I. | Mak | Mak |
To uopće ne znači da se dnevni meni temelji na ovoj vrsti hrane. Postoje ograničenja za određene vrste hrane, ali postoje i neutralne namirnice koje se također moraju uvesti u prehranu, iako u minimalnoj količini.
Zabranjena hrana na dijeti krvne grupe
Sljedeća tablica prikazuje vrste hrane koje se ne preporučuju za konzumaciju na dijeti krvne grupe:
| Proizvodi | Ja (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Meso | Guska, slanina, svinjetina | Masno meso, zec i govedina | Svinjetina, srce, piletina, guska, patka | Masno meso osim janjetine, guske i patke |
| Riba | Sve vrste kavijara, losos | Kavijar, rakovi, lignje, dimljena morska riba | Kavijar, rakovi, dimljeni losos, jegulja | Lignje, iverice, oslići, jegulje, rakovi |
| Mliječni | Punomasno mlijeko, jogurt, kefir, vrhnje, kiselo vrhnje, fermentirano mlijeko od mlijeka - sir, svježi sir | Vrhnje, punomasno mlijeko, tvrdi sir od kravljeg mlijeka | Mlijeko, topljeni sir, vrhnje | |
| Zelje, gljive i povrće | Sve vrste kupusa, krumpira, kukuruza, gljiva, maslina | Šampinjoni, batat, sve vrste kupusa, paprika, rajčica, krumpir, masline | Bundeva, krumpir, rajčica, masline | Zelena salata i rotkvica |
| Bobice i voće | Jagoda, agrumi, avokado | Dinja, naranče, mandarine, banane | Hurma, avokado, nar | Avokado, banane, šipak i naranče |
| Matice | Pistaći, kikiriki, kokos | Kokos, pistaći | Pinjoli, pistaći, kikiriki, lješnjaci | Lješnjak |
| Žitarice | Zobena kaša | Pšenica i griz | Ječam, heljda, biserni ječam, kukuruz | Kukuruz i heljda |
| Mahunarke | Leća | Grah | Leća, grah, pjegavi i crni grah | Crni grah |
| Tjestenina, kruh i slatkiši | Tjestenina, peciva, pšenični kruh | Integralni kruh, musli | Raženi i integralni pečeni proizvodi, musli i sladoled | Sladoled |
| Ulja | Kikiriki, kukuruz, sjemenke pamuka, sojino ulje | Kikiriki, maslac, kokos, kukuruz, ulje sjemenki pamuka | Sjemenke pamuka, kukuruz, kikiriki, soja, suncokret, kokosovo ulje, margarin | Sjemenke pamuka, kukuruz, kikiriki, suncokret, kokosovo ulje, margarin |
| Začini | Muškatni oraščić, vanilija, cimet | Ljute papričice | Cimet | Ljute papričice |
| Pića | Sok od naranče i jabuke, kokosovo mlijeko, alkohol | Pivo, alkohol, jaki čaj, limunada, sok od rajčice i naranče | Nar, sok od rajčice, limunada, alkohol | Slično skupini III |
| Drugi proizvodi | Kiseli krastavci, marinade | Majoneza, kečap, ocat | Kečap, majoneza, sjemenke suncokreta i bundeve | Kečap, kiseli krastavci i kiseli krastavci, sjemenke bundeve i suncokreta |
Proizvodi koji nisu navedeni na glavnim popisima mogu se smatrati neutralnim. Obično jelovnik rade nutricionisti, a uvođenje ove vrste hrane mora se navesti za svakog pacijenta pojedinačno.
Dijetalni meni za mršavljenje po krvnim grupama
Da biste sastavili dnevni jelovnik, morate pažljivo pročitati preporuke nutricionista. Ograničite li se na osnovna načela prehrane, umjesto da smršavite, pokvarit ćete želudac. Nositelji I (0) krvne grupe ne smiju jesti samo meso, na primjer II (A), - žitarice i voće. Preporuke za volumen pojedinih jela - 150-200 g.
Dijetalni meni za prvu krvnu grupu
Ne biste se trebali iznenaditi kad na jelovniku vidite žitarice i voće.
Približna prehrana za jedan dan na dijeti za 1 krvnu grupu je sljedeća:
- Doručak … Kaša bez maslaca od mrvice heljde, raženog kruha i sojinog sira, kuhana jaja - 2 kom.
- Večera … Juha u bujonu od mesa dopuštene vrste, začinjena povrćem, komad kuhane puretine (meso je prikladno uzeti iz juhe), prokuhana brokula za prilog. Drugi se može zamijeniti ukrasom od bakalara na pari i ječmenom kašom. Kaša nije začinjena uljem.
- Večera … Izbor janjećih kotleta sa salatom od špinata i cikle, gulaš od goveđe jetre sa salatom od slatkog krumpira premazan maslinovim uljem.
Recept od teletine: komad teletine težine 1,5 kg osuši se papirnatim ubrusom, na površini se naprave rezovi i u svaki se umetne mali komad maslaca. Pomiješajte umak za pečenje: žlicu paprike i protisnuti češnjak, po 3 sojinog umaka i med. Posolite i dodajte papar. Umak ulijte u rukav i u njega stavite meso, ostavite 15 minuta. Peku se u pećnici na 200 ° C. Prije posluživanja komad narežite na tanke ploške.
Dijetalni meni za drugu krvnu grupu
Na dnevnom jelovniku gotovo da nema mesnih jela, ali ne treba zaboraviti ni na proteine životinjskog porijekla.
Prilikom sastavljanja prehrane za dijetu za krvnu grupu 2 trebali biste se usredotočiti na sljedeći izbornik:
- Doručak … Salate na izbor: cikla, mrkva i špinat ili jabuke i suhe šljive. Možete začiniti maslinovim uljem. Dodatak - raženi kruh s ovčjim sirom.
- Večera … Juha od povrća s mesnom juhom od neutralne piletine ili puretine za prvu, a za drugu - pirjano povrće ili punjene paprike s gljivama i heljdom.
- Večera … Za prilog možete kuhati: varivo od leće, tikvica i mrkve, skuhati repu i začiniti maslinovim uljem. Vruće - komad bakalara ili šarana na pari.
Recept za punjene paprike: kuhajte heljdu. Čaša žitarica se sortira, opere, prelije s 2 čaše hladne vode i stavi na malu vatru. Kad prokuha, posolite. Na suncokretovom ulju popržite sitno sjeckani luk, 2 glavice luka i bukovače - 400-500 g. Pomiješajte mljeveno meso od kuhane heljde, pržene gljive s lukom, svježe začinsko bilje - peršin i kopar. Velike paprike, 5 komada, prerezane na pola, jezgre, punjene. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180-200 ° C. U kalup stavite papra i ulijte toliko kipuće vode da dođe gotovo do vrha "zdjelica". Pecite oko 30-40 minuta. Prilikom posluživanja dodajte kiselo vrhnje.
Dijetalni meni za treću krvnu grupu
Vlasnici ove skupine lako se prilagođavaju različitim uvjetima, imaju normalan imunološki status i stabilan probavni trakt.
Jelovnik za 1 dan na dijeti za 3 krvne grupe:
- Doručak … Nizkomasni svježi sir, najbolje kozje mlijeko i 2 kuhana jaja. Pola čaše nezaslađenog jogurta i 100 g porcije rižinih vafla.
- Večera … Za prvu juhu od pire po vašem izboru, od gljiva ili povrća. Porcija 250 g. Vruće pečena štuka ili janjetina, s kuhanom rižom i salatom od kupusa.
- Večera … Prilikom odabira toplog jela, razmislite o tome što ste jeli za vrijeme ručka. Ako je izbor pao na štuku, onda prave kotlete od zečjeg mesa. U slučaju kada se preferira janjetina, skuše ili skuše se kuhaju na pari. Kao prilog salata od krastavaca, začinjena začinskim biljem, s kapljicom maslinovog ulja.
Rižine vafle možete sami napraviti. 100 g oprane okrugle riže prelije se kipućom vodom 5 minuta, a za to vrijeme 400 ml mlijeka se kuha. Temeljito pretočite vodu, bacivši rižu u cjedilo, umočite je u kipuće mlijeko i skuhajte gustu, viskoznu kašu. Lagano razbijte 5 jaja, odvajajući žumanjke od bjelanjaka, pa žumanjke pomiješajte s maslacem - žlicom. Proteini se uklanjaju u hladnjak. U žumanjke se dodaje korica 1 limuna. Kaša se ohladi, u nju se umiješa smjesa sa žumanjcima. Sve samljeti do homogene strukture. Posebno pomiješajte malo više od čaše pšeničnog brašna s 5 g pekarskog brzog kvasca i ostavite da odstoji, a zatim zamijesite tijesto, sjedinivši brašno, sve ostale sastojke i 100 ml toplog mlijeka. Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu i lagano umiješati u tijesto. Vafli se peku na običnoj peglici. Ne morate presavijati.
Dijetalni meni za četvrtu krvnu grupu
Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika trebali biste dati prednost jelima koja uključuju namirnice koje blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav.
Dnevni meni na dijeti za 4 krvne grupe:
- Doručak … Domaći svježi sir i zobene pahuljice s jabukama i trešnjama, ovčjim sirom i vaflima od riže.
- Večera … Juha od brancina i raženi kruh. Vrući izbor: pirjani kupus s komadima fileta bakalara ili purećeg filea s pireom od brokule.
- Večera … Štuka punjena lećom ili komad janjećeg gulaša. Kao prilog pirjane tikvice i salata od lisnatog povrća.
Recept punjene štuke: leću skuhajte dok ne omekša. U ovom trenutku priprema se štuka. Odrežite glavu, pažljivo obrežite kožu i uklonite je, okrenuvši je čarapom prema unutra. Ako se iz navike ne možete nositi s cijelom ribom, izrežu je na komade i sa svake skidaju kožu kako se ne bi pocepali. S mesa štuke uklanjaju se velike kosti koje pokušavaju ukloniti male, a zatim se 2-3 puta okreću kroz mlin za meso zajedno s velikim lukom. Mljeveno meso se posoli, umiješa leća, posoli. Pecite, položene na lim, u pećnici na temperaturi od 180 ° C, oko pola sata.
Što možete jesti na dijeti krvne grupe - pogledajte video:
Nemoguće je smršavjeti samo uz pomoć gore navedenih preporuka. Bez tjelesne aktivnosti višak kilograma neće nestati. Može se razumjeti da je dijeta za krvnu grupu prikladna za 3-4 mjeseca. Ako su ograničenja u hrani neprikladna ili se opće stanje pogoršalo, odabire se drugačija metoda korekcije težine.
