Korak po korak recept za kuhanje kobasica u tijestu od krumpira u pećnici. Značajke pripreme univerzalnog zalogaja. Video recept.
Tijesto za kobasice najpoznatiji je zalogaj u školskim i učeničkim menzama. Ovo je izvrsno jelo za doručak, popodnevni čaj i brze zalogaje! Od velike raznolikosti njihove pripreme, jedan od najjednostavnijih recepata su kobasice u tijestu od krumpira u pećnici. Ljepota recepta je u tome što kobasice ne treba pržiti, jer peku se u pećnici, što ih čini manje hranjivima.
Pokazalo se da je ova pita od krumpira mnogo ukusnija od njenog pandana u tijestu. Naravno, ukusno je jesti vruće, na vrućini vrućine, ali ne gubi okus nakon hlađenja. Stoga se kobasice u krumpirovom tijestu mogu ponijeti sa sobom na posao, učenje, u šetnju, na aktivnosti na otvorenom, u prirodu, staviti dijete u školu … Takvo jelo, čak i hladno, bila bi dobra opcija za osvježenje.
Kobasice u pire krumpiru primjer su kako od običnih proizvoda napraviti originalno izdašno jelo. Ovo je zamjena za obične kuhane kobasice. Dobivaju se odmah s prilogom, pa ne morate kuhati ništa drugo. Jelo je dovoljno poslužiti za stol sa svježim povrćem, salatom, začinskim biljem.
Pogledajte i kako kuhati kobasice u prstenu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 362 kcal.
- Porcije - 15-20
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 5-6 kom.
- Kobasice - 250 g
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Biljno ulje - za podmazivanje pleha
- Jaja - 1 kom.
- Brašno - 150 g
Korak po korak kuhanje kobasica u tijestu od krumpira u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Za kobasice u krumpirovom tijestu ogulite, operite, narežite na kockice i stavite krumpir u lonac.
Za pire je poželjno uzeti mrvičasti krumpir s visokim udjelom škroba, lakše je napraviti "tijesto" od njega.
2. Gomolje napunite vodom, posolite i kuhajte dok ne omekšaju.
3. Zatim ocijedite vodu iz tave, krumpir usitnite guračem dok ne postane gladak i dodajte brašno.
4. Umiješajte tijesto i dodajte jaja. Ponovno zamijesite tijesto. Za okus i aromu, u tijesto možete dodati sve začine i začinsko bilje. Konzistencija tijesta ovisit će o količini dodanog brašna. Ako želite da tijesto bude čvrsto, dodajte dva puta brašno. Prema predloženom receptu tijesto je tekuće, a koristi se poput tijesta.
5. Ako su kobasice dobre kvalitete, u gustom omotu takve kobasice ne trebaju prethodnu pripremu. Sve ostale kobasice bolje je prethodno skuhati da tijekom pečenja ne puknu. Mini kobasice koristite cijele, a velike kobasice narežite na 2-3 komada.
Pripremljene kobasice umočite u tijesto od krumpira.
6. Kobasicu uvijte nekoliko puta tako da bude potpuno prekrivena tijestom sa svih strana.
7. Namastite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite kobasice u tijesto. Ako želite, tako da pite dobiju lijepu zlatnu nijansu, premažite ih jajetom ili mješavinom maslaca i jaja (za 1 jaje, 20 g ghee -a).
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kobasice u tijestu od krumpira da se peku 30-35 minuta.
Pogledajte i video recept kako umutiti kobasice u tijestu od krumpira.
