Vrlo lagana i ukusna salata od rakova s hurmom i kineskim zeljem! Ovo je prava blagodat za one koji poste, jer je vrlo korisno i jednostavno za pripremu. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ako volite salatu od rakova, salatu od kineskog kupusa i ljubitelji hurmi, onda je ovo jelo za vas. Kombinirajte ove sastojke za ukusnu salatu od rakova s hurmom i kineskim zeljem. Rakovi i kineski kupus dostupni su tijekom cijele godine, ali hurma je sezonsko voće. Stoga ne propustite trenutak, iskoristite sezonu i pripremite predloženo jelo koje će vašem jelovniku dodati notu radosti i dobrog raspoloženja.
U nedostatku pekinškog kupusa, bijeloglavi rođak može ga zamijeniti s ništa manje uspjeha, a štapići od rakova mogu zamijeniti meso rakova ili druge plodove mora, na primjer, lignje. Za recept uzmite hurmašice gustih sorti, na primjer, sharon. Ovaj je dobro izrezan, zadržava oblik i ne raspada se. Vrlo meke sorte nisu prikladne za salatu, jer će se u jelu pretvoriti u masu nerazumljivog oblika. Ako niste na dijeti, tada se salata može nadopuniti kuhanim pilećim jajima ili sirom, poput mozzarelle. Ovi proizvodi dobro će se uklopiti s ostalim sastojcima, a salati će dati zanimljiv okus, čineći jelo originalnim i sočnim.
Vidi također Salata za kuhanje s hurmom, kineskim kupusom i mekinjama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 4-5 listova
- Sok od limuna - 1 žlica
- Hurma (s gustom pulpom) - 1 kom. mala veličina
- Maslinovo ulje - za preljev
- Rakovi štapići - 2-3 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema salata od rakova s hurmom i kineskim zeljem, recept sa fotografijom:
1. S glavice kupusa uklonite potreban broj listova, operite ih pod mlazom hladne vode i nasjeckajte na tanke trake. Nemojte oprati cijelu glavicu kupusa ako nećete sve to koristiti, jer lišće će uvenuti i neće se hrskati.
2. Rakove štapiće narežite na kockice ili trakice. Ako su smrznuti, prvo ih odmrznite. Ali nemojte za to koristiti vruću vodu ili mikrovalnu pećnicu. Učinite to u hladnjaku unaprijed. Kad se polako odmrznu, zadržat će sve hranjive tvari i okus.
3. Operite hurmašice pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Izrežite ga na kockice srednje veličine.
4. Stavite svu hranu u veliku duboku zdjelu, začinite solju i nježno iscijedite sok iz limuna kako biste izbjegli sjemenke.
5. Salatu od rakova s hurmom i kineskim zeljem prelijte maslinovim uljem, promiješajte, ohladite u hladnjaku 10 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od rakova s kineskim kupusom.
