Korak po korak recept za pravljenje novogodišnjeg deserta s malinama-Panna Cotta, nakon čega će uslijediti ukusan zaostatak. Sastojci, savjeti i fotografije korak po korak.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte panna cottu
- Video recepti
Za novogodišnjim stolom želite uživati u laganom i ukusnom slatkom jelu, nakon kojeg neće biti osjećaja težine, već samo slasni zaostatak. Napravite panna cottu od malina. Ovaj novogodišnji desert je ono što ste tražili! Zbog svoje lagane, prozračne teksture jednostavno će se otopiti u ustima. Okus malina oduševit će djecu, a njihove majke - prilično nisku količinu kalorija. Takav se desert može dati i najmanjima, jer je napravljen od mlijeka, vrhnja, bobičastog voća-prirodnih proizvoda koji su u prehrani čak i jednogodišnjeg djeteta. Dakle, preostaje samo zasukati rukave i početi kuhati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 150 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Krema 30% - 200 ml
- Mlijeko - 200 ml
- Šećer po ukusu
- Pire od malina bez koštica - 70 g
- Želatina - 4 g
- Voda - 50 ml
Korak po korak kuhajte panna cottu s malinama
Počnimo s prethodnom pripremom: želatinu namočite u vodi. Ostavite da se skuha i dobro nabubri 10-15 minuta (vidjet ćete da će se kristali želatine nekoliko puta povećati i postati prozirni).
U to vrijeme zagrijte mlijeko i ulijte vrhnje u njega, pustite da zavrije i izvadite.
U smjesu od mlijeka i vrhnja dodajte šećer i malo želatine, otprilike dvije trećine. Potrebna nam je jedna trećina za sloj pire od malina. Dobro promiješajte. Želatina u vrućem mlijeku potpuno će se otopiti.
Pana cottu, ohlađenu na sobnoj temperaturi, izlijte u kalupe. To mogu biti lijepe zdjele, zdjele ili šalice. Šaljemo ga u hladnjak tako da se donji sloj smrzne.
Pire od malina staviti na vatru na temperaturu od 80 stupnjeva, zasladiti po ukusu i sjediniti s dijelom želatine koji smo ostavili. Kad se panna cotta stvrdnula, po njoj rasporedite pire od malina. Ako je vrijeme blizu, možete napraviti gornji sloj bez želatine: samo stavite zaslađeni pire od malina na pannu cottu.
Desert ukrasite svježim ili smrznutim cijelim bobicama.
Kao oblak, lagan i prozračan, kraljevski ukusan novogodišnji Panna Cotta desert s malinama spreman je! Dobar tek i sretna Nova godina!
Pogledajte i video recepte:
1. Kako napraviti panna cottu od vanilije s bobičastim sirupom
2. Ukusna panna cotta s malinama
