Evo jednostavnog recepta za pečenu svinjetinu u umaku od soje. Ovako kuhano meso ispada vrlo sočno, aromatično i s hrskavom koricom. Ovo je savršen recept za ambicioznu mladu domaćicu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kako biste goste i obitelj oduševili ukusnom hranom, možete pripremiti nevjerojatna jela od jednostavnih i nekompliciranih proizvoda. Istodobno, bez puno truda i bez kulinarskih vještina. Ovo jelo je svinjsko meso u pećnici u soja umaku. Priprema hrane izuzetno je jednostavna i za nju ne morate birati mnogo različitih sastojaka.
Pečeno meso prikladno je i za večeru u krugu obitelji te kao poslastica za večeru. Sočnost i aroma svinjetine oduševit će sve pa čak i najsofisticiranije gurmane. A za njegovu pripremu trebat će samo oko 1,5 sata. Meso ne treba ni prethodno marinirati, jer soja umak, kad je pečen, omekšat će vlakna i učiniti ih mekšima. Iako se, ako ima dodatnog vremena, proizvod može neko vrijeme držati u umaku.
Za kuhanje je prikladan bilo koji svinjski dio trupa: prsa s rebrima, pulpa, slanina, vrat, koljeno itd. Osim toga, predstavljeni recept se može mijenjati i nadopunjavati po vašem ukusu. Na primjer, meso pecite istovremeno s lukom, rajčicom, suhim ili svježim začinskim biljem. Svi proizvodi će jelu dodati novi okus i aromu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 116 kcal.
- Porcije po spremniku - 1 veliki komad
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta pripremnih radova, 1, 5 sati pečenja
Sastojci:
- Svinjetina - 1-1,5 kg
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 1 glavica
- Umak od soje - 50 ml
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Kuhanje svinjetine u umaku od soje
1. Češnjak i mrkvu ogulite, isperite i narežite na komade od oko 1 cm, manje, ali ne veće. Inače će prilikom punjenja ispasti iz mesa.
2. Operite svinjetinu i ogulite film. Uklonite masnoću po želji. Ako više volite masna i izdašna jela, ostavite ga, inače ga odrežite.
3. Napravite duboke ubode na mesu oštrim nožem na bilo kojoj udaljenosti jedan od drugog. Isječke napunite kriškama mrkve i režnjevima češnjaka. Pokušajte ih postaviti na različite udaljenosti tako da se kriške nalaze po cijelom komadu.
4. Meso zavežite posebnim kulinarskim koncem ili običnim niti za šivanje presavijenim nekoliko puta. Na ovaj način će zadržati više soka kada se ispeče. Komad premažite solju i paprom i natrljajte soja umakom. Po želji možete koristiti i druge začine po ukusu.
5. Meso stavite u foliju za pečenje ili zamotajte u rukav. Tamo možete dodati i još soja umaka. Tada će se meso istodobno peći i malo dinstati, od čega će vlakna postati mekša. Pošaljite proizvod da se peče u zagrijanoj pećnici na 200 ° C 1,5 sat. Ako želite da porumeni i ima pečenu koru, odmotajte je 15 minuta prije nego što je gotova.
6. Gotov komad pečene svinjetine poslužite vruće s bilo kojim prilogom. A ako se ohladi, dobit ćete divnu kuhanu svinjetinu, koja se može poslužiti kao sendvič na kriški kruha.
Pogledajte i video recept kako kuhati mariniranu svinjetinu u umaku od soje.
