Za ljubitelje pikantnih okusa nudim neobično i improvizirano jelo - pirjane pileće batake sa ciklom u umaku od rajčice. Ovdje se koriste najčešći proizvodi, ali rezultat je odličan.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileći batak ukusan je sam po sebi. Koriste ih mnoge domaćice za pripremu raznih jela. Jer nisu samo ukusni, već su i vrlo jednostavni za pripremu. Obično se batak prži u tavi ili peče u pećnici. Najčešće se kombiniraju s lukom ili krumpirom. Ali danas želim ponuditi potpuno novo i iznenađujuće ukusno jelo, za koje se koriste jednostavni i svakodnevni proizvodi. Pileće batake ćemo pirjati u umaku od rajčice s dodatkom repe. Ova kombinacija proizvoda čini jelo hranjivijim i zdravijim, a ispostavlja se tako ukusnim da se može poslužiti na svečanom stolu.
Ovo se jelo može klasificirati kao varivo. Sastav sastojaka možete nadopuniti apsolutno svima. To može biti mrkva, i krumpir, i luk, i bilo koje drugo sezonsko povrće. Ako ste ljubitelj variva od povrća, onda će vam se ovaj recept definitivno svidjeti. Pa, umak od rajčice uvijek je aktualan klasik koji ne poznaje zemljopisne granice. Ovaj umak, svima poznat od djetinjstva, bez ičega neusporedivog, jedinstven je po svom okusu i smatra se univerzalnim, jer može se kombinirati s gotovo svim proizvodima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 173 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Pileći batak - 2 kom.
- Repa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2 žlice
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Bijelo vino - 100 ml
- Češnjak - 1 češanj
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Stolni ocat - 1 žlica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje pilećih bataka sa ciklom u rajčici
1. Pileće batake operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Čekićem ih nasjeckajte na 2-3 komada.
2. Ogulite sirovu ciklu, operite i narežite na trakice. Luk i češnjak također ogulite i nasjeckajte na trakice. Sve povrće mora biti izrezano na istu veličinu. Ne moraju biti slamke, prihvatljive su i kocke.
3. Stavite tavu ili lonac od lijevanog željeza ili drugi prikladan pribor za kuhanje na štednjak i ulijte biljno ulje. Dobro ga zagrijte i stavite meso pržiti. Pustite da se zagrije na jakoj vatri do zlatno smeđe boje, čime će sav sok zapečatiti u komadima.
4. Mesu dodajte nasjeckanu repu, luk i češnjak.
5. Uključite vatru na srednju i nastavite peći piletinu i povrće oko 10 minuta.
6. Zatim dodajte tijesto od rajčice, ulijte vino, stavite lovorov list, papar u zrnu, sol i papar. Ako se bojite natočiti vino, jer hranu ćete poslužiti djeci, a zatim je možete zamijeniti juhom ili običnom vodom za piće.
7. Promiješajte, prokuhajte, smanjite temperaturu na minimum i pirjajte hranu na laganoj vatri pola sata.
8. Gotova jela poslužite na stol onakvima kakva jesu. ukrasi od mesa i povrća kuhaju se istovremeno.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileće batake u umaku od rajčice s kukuruzom.
