Nema ništa lakše pripremiti od ljetne okroške, koja je osvježavajuća i laka za želudac, u vodi s octom i majonezom. Recept je brz i jednostavan, a jelo zasitno i s minimalno kalorija.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Okroshka je nezamjenjiva hladna juha na sparnim ljetnim vrućinama. Ukusno je, zdravo, zadovoljavajuće, svježe. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Ovo je okroshka i kefir, i kvas, i surutka, i mineralna voda, i juha. Ali najjednostavnija i najprihvatljivija opcija je okroshka u vodi s octom i majonezom. Načelo njegove pripreme ne razlikuje se od drugih vrsta. Proizvodi se temeljito peru, neki su prethodno zagrijani, drugi se lako čiste. Zatim se svi sastojci izrežu na iste kocke, slično salati Olivier, začinjeni majonezom, pomiješaju i napune vodom. To je cijela složenost ovog nepretencioznog jela.
Voda u kojoj se priprema okroshka nema svoj specifičan okus pa se okus sastojaka koji čine jelo ne prekida. Majoneza, naravno, dodaje jelo kalorijama, pa ako ste zabrinuti za svoju figuru ili ne želite opteretiti želudac masnom hranom, onda je uzmite s niskim udjelom masti od 28-30% ili je zamijenite kiselim vrhnjem. Dodatne arome i nametljive note hrane dodati će sok od limuna, senf ili sjeckani hren. A ako se odjednom okroshka pokaže vodenastom, dodajte još malo povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 92 kcal.
- Poslovi - 6-7 tanjura
- Vrijeme kuhanja - pola sata za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje krumpira s jajima
Sastojci:
- Krumpir - 4 kom.
- Krastavci - 4 kom.
- Jaja - 5 kom.
- Majoneza - 400 ml
- Stolni ocat - 3-4 žlice
- Sol po ukusu
- Zelje - na hrpi (kopar, cilantro, peršin, bosiljak, zeleni luk)
- Kobasice ili drugi mliječni proizvodi - 400 g
- Voda - 4 l
Korak po korak kuhajte okroshku u vodi s octom i majonezom:
1. Kuhani i ohlađeni krumpir ogulite i narežite na kockice.
2. Kuhana i ohlađena jaja ogulite i narežite na ploške poput krumpira.
3. Izrežite kobasicu kao što je prikazano na fotografiji.
4. Ili krastavce narežite kao i sve proizvode, ili ih naribajte na krupno ribanje.
5. Oprani zeleni luk nasjeckajte.
6. Kopar sitno nasjeckajte.
7. Učinite isto s peršinom: usitnite.
8. Kombinirajte majonezu s octom i promiješajte.
9. Stavite svu nasjeckanu hranu u lonac, prelijte majonezom i ohlađenom prokuhanom vodom. Nemojte koristiti sirovu vodu, kao u društvu sa svježim krastavcima može doći do probavnih smetnji. Osim toga, hladni gulaš sa sirovom vodom ne traje dugo.
10. Hranu posolite i promiješajte. Kušajte i po potrebi dodajte još octa ili soli. Zatim pošaljite posudu da se ohladi u hladnjak.
Pogledajte i video recept kako kuhati okroshku u vodi s octom.
