Niste sigurni kako skuhati ukusnu janjetinu? Ako imate lonce u svom arsenalu, onda smatrajte da je polovica posla obavljena. Janjetinu skuhajte u loncu za povrće. Ukusno je, zadovoljavajuće i jednostavno. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Jela od janjetine nezamjenjiv su atribut gruzijske kuhinje. Meso je puno svijetlih i sočnih okusa. Janjetina kuhana u loncima ispada posebno mirisna i nježna. Ljepota ovog jela je u tome što se može pripremiti na mnogo različitih načina. Ovisno o tome, možete dobiti različita jela! Janjetina u loncima može se kuhati istodobno s povrćem, žitaricama, mahunarkama, suhim voćem … To je slučaj kada možete sigurno eksperimentirati kombiniranjem različitih proizvoda. Danas će u loncu s krumpirom, mrkvom i lukom biti janjetine koja će biti začinjena aromatičnim začinima.
U pravilu se takva jela poslužuju izravno u porcijskim loncima. Izgleda svečano i elegantno. Stoga se janjetina u loncima može poslužiti na svečanom stolu. Zgodno je što se može pripremiti unaprijed, a zatim više neće zahtijevati pažnju domaćice. Bit će dovoljno samo zagrijavanje u loncima u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. To također omogućuje kuhanje lonaca nekoliko dana unaprijed kako biste se oslobodili kuhanja večere.
Pogledajte i kuhanje pečene janjetine s tkemali umakom s gruzijskim krumpirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 332 kcal.
- Porcije po spremniku - 4 posude
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Janjetina - 600 g
- Luk - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mrkva - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Krumpir - 6 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Začini i začinsko bilje - po ukusu i po želji
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Lovorov list - 4 kom.
Korak po korak kuhanje janjetine u loncu, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Zatim nasjeckajte na tanke trakice.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice.
4. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. U međuvremenu isperite janjetinu pod slavinom, odrežite višak masnoće i film. Izrežite ga na male kriške, ali ne premale i pošaljite u tavu.
5. Meso pirjajte na umjerenoj vatri dok lagano ne porumeni, a u tavu dodajte nasjeckani luk. Kuhajte hranu do pola kuhane.
6. U zasebnoj tavi ispržite mrkvu do zlatno smeđe boje. Hranu stalno miješajte da ne zagori i ravnomjerno skuhajte.
7. Stavite pripremljene sastojke u lonac u slojevima. Na dno stavite prženu janjetinu i luk.
8. Na to stavite pečenje od mrkve.
9. Zatim položite sloj krumpira. Po želji krumpir možete i prethodno ispržiti.
10. Hranu začinite začinima, solju, paprom i začinima. Ulijte pola čaše prokuhane vode ili dodajte kiselo vrhnje ili majonezu, tada će janjetina biti još ukusnija. Po želji dodajte krišku maslaca, ili ako želite ukusnu koru na vrhu, pospite hranu sirom. Posude prekrijte poklopcima, tijestom ili folijom. Pošaljite ih da se peku na 180 ° C 40-45 minuta. Kuhanu janjetinu poslužite samostalno u loncima.
Pogledajte i video recept kako kuhati janjetinu u loncu.
