Gledajući korak po korak recept pripremljen u nastavku s fotografijom janjetine s krumpirom i mrkvom u pećnici, uvjerit ćete se da jelo nije teško skuhati. Meso trebate samo malo ispržiti, oguliti povrće, a zatim sve ispeći u pećnici. Video recept.
Mljevena janjetina, mrkva i krumpir glavni su sastojci ovog jela. Kombinacija ovih proizvoda u jednom jelu čini ga vrlo zadovoljavajućim, a okus je jednostavno neusporediv! Tehnologija kuhanja, pečenja hrane u loncima, preuzeta od davnina. Iako nema ništa bolje od pečene janjetine s krumpirom u kotlu, kod kuće se takvo jelo može skuhati u pećnici. Ispada da nije ništa manje ukusno. Glavna stvar za recept je odabrati janjetinu mlađu. Kako bi uštedjeli vrijeme i trud, vrlo su korisna takva složena jela, gdje se meso i prilozi odmah pirjaju. U samo jednom potezu možete brzo i jednostavno pripremiti potpunu večeru.
Uobičajeno je da se takva hrana poslužuje na stolu izravno u porcijskim loncima, u kojima se kuhala u pećnici. Iako se po želji obrok može napraviti u jednom velikom loncu. Za pripremu ovog jela možete koristiti ne samo janjetinu, već i bilo koju drugu vrstu mesa. No, opcija od janjetine posebno je ukusna i zadovoljava. Osim mrkve, mesu možete dodati i drugo povrće. Primjerice, luk, patlidžan, rajčica, paprika itd., A na kraju hranu pospite ribanim sirom. Recept možete prilagoditi sebi, a janjetinu i krumpir kod kuće učiniti još zanimljivijima i ukusnijima.
Pogledajte i kako kuhati janjetinu s patlidžanom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Mlada janjetina - 400 g
- Hmelj -suneli - 1 žličica
- Mrkva - 1 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Osušeni mljeveni zeleni luk - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Krumpir - 4 kom.
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje janjetine s krumpirom i mrkvom u pećnici, recept s fotografijom:
1. Operite janjetinu, odrežite višak masnoće, ogulite meso s filmova i operite pod mlazom vode. Zatim narežite na komade srednje veličine, oko 3-4 cm.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na kockice ili štapiće.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice malo veće od mrkve.
4. Ulijte malo biljnog ulja u tavu i dobro zagrijte. Pošaljite meso na zagrijanu masnoću. Uključite vatru malo na srednjoj i zapecite janjetinu s obje strane. Ne možete meso dovesti u stanje pripravnosti, jer još će se peći u pećnici. Važno je da samo porumeni jer će nastala kora zadržati sav sok u njoj.
5. Prženo meso stavite u lonce.
6. U lonce dodajte sjeckanu mrkvu.
7. Zatim dodajte pripremljeni krumpir.
8. Hranu začinite solju, crnim paprom, suneli hmeljem i suhim zelenim lukom. U lonce ulijte malo vode za piće i zatvorite ih poklopcem. Dodajte začine koje volite. Pošaljite janjetinu s krumpirom i mrkvom u pećnicu. Uključite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite jelo 1 sat. Poslužite vruće, svježe skuhano izravno u loncima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati janjetinu s lukom i mrkvom.
