Svečano i svakodnevno jelo od jednostavnih, ali zdravih proizvoda je pirjana svinjska jetra s bundevom. Korak po korak recept s foto i video receptom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako u hladnjaku imate obilje hrane, naravno da možete pokazati svoje kulinarske talente. Međutim, mnogo je teže pripremiti ukusno jelo s minimalno sastojaka. Danas ću vam reći recept koji se može nazvati "kaša iz sjekire". Kreativne gastronomske improvizacije uvijek su zabavne. Možete pokazati svoju kreativnu maštu i kuharske vještine. Općenito, kako razumijete, danas ćemo eksperimentirati i kuhati pirjanu svinjsku jetru s bundevom.
Predloženi recept prilično je jednostavan, prikladan, pristupačan, ukusan i zdrav. Na prvi pogled čini se da proizvodi nisu međusobno kompatibilni, ali stvaraju izvornu paletu okusa. Štoviše, zdravi su i prirodni. Recept je zgodan po tome što već uključuje prilog u obliku bundeve. Stoga se više ne može zasebno pripremati. Pirjana jetra s bundevom može se poslužiti kao druga ili kao topla salata. Također, jelo će dostojanstveno i svijetlo izgledati na svečanom stolu. Ovo je i izdašno i dijetalno jelo. Također je vrijedno napomenuti da je jelo vrlo korisno jer napravljeno od dva lijeka. Nutricionisti i liječnici propisuju i savjetuju da se jetra s bundevom konzumira što je moguće češće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Svinjska jetra - 500 g
- Bundeva - 400 g
- Biljno ulje - za prženje
- Umak od soje - 2 žlice
- Bilo koji začini i začini po ukusu
- Češnjak - 2 češnja
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
Korak po korak kuhanje pirjane svinjske jetre s bundevom, recept s fotografijom:
1. Operite jetru i osušite je papirnatim ubrusom. Ako ima gorak okus, prethodno ga namočite u mlijeku pola sata. Svinjska jetra obično ima specifičnu gorčinu. Ali ako je za vas to pikantnost i ne ometa uživanje u okusu jela, tada se ova radnja može izostaviti. Zatim bundevu narežite na srednje komade i stavite pržiti u dobro zagrijanu tavu s biljnim uljem.
2. Jetra pržite na srednjoj vatri dok ne porumene, tako da svaki zalogaj bude zlatno smeđe boje.
3. Ogulite bundevu, odstranite vlakna sa sjemenkama i narežite na ploške. Veličina komada trebala bi biti ista kao i jetra. Preporučujem da se hrana grublje nasjecka, kako bi dobro zadržale oblik i lijepo izgledale u gotovom jelu. Zatim bundevu stavite pržiti u drugu tavu na zagrijanom biljnom ulju.
4. Pržite bundevu na srednje jakoj vatri sa svih strana dok ne porumeni.
5. U drugoj tavi pirjajte luk nasjeckan na pola prstena i češnjeve češnjaka do prozirnosti.
6. U jednoj velikoj tavi pomiješajte prženu jetricu s bundevom i lukom.
7. Začinite solju, paprom, soja umakom i začinite bilo kojim začinima. Pokriti poklopcem, pirjati i pirjati 15-20 minuta. Jelo poslužite toplo s bilo kojim prilogom ili kao samostalni obrok.
Pogledajte i video recept kako kuhati pileća jetra s bundevom i jabukama.
