Diversificirajte pokladni tjedan i ispecite elastične, nježne i ukusne palačinke sa sirom uz pivo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prema staroj tradiciji, tijekom proslave Maslenice domaćice ispeku razne palačinke kako bi uživale u njihovom prekrasnom okusu prije početka korizme. Kažu da palačinke s palačinkama simboliziraju sunce i što ih više jedete, bit će više sunca u životu … Stoga u ovo doba ljudi peku razne palačinke, a ne samo klasične s mlijekom ili kefirom. Na primjer, postoje čokoladne palačinke, palačinke sa sodom, palačinke u boji. Danas predlažem da ne zaobilazim i skuham palačinke sa sirom uz pivo.
Za recept možete uzeti različito pivo: svijetlo, tamno, bezalkoholno ili razno. Ne spremaju sve domaćice palačinke od piva jer se boje da će postojati trajan miris piva. No, zapravo tijekom pečenja aroma više nalikuje kruhu nego pivu, a okus piva potpuno je nevidljiv. Također, ne brinite o prisutnosti alkohola, on će tijekom pečenja potpuno nestati. Za recept možete uzeti bilo koji sir, i tvrdi i meki. Njegova količina može biti različita. Stoga, ako volite ovaj proizvod, nemojte požaliti. Siguran sam da će vam se ove palačinke jako svidjeti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica. (250 g)
- Jaja - 1 kom.
- Strugotine od sira - 100 g
- Šećer - prstohvat
- Biljno ulje - 3 žlice
- Pivo - 2 žlice. (250 g)
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki sa sirom s pivom, recept sa fotografijom:
1. U posudu za miješanje ulijte pivo i biljno ulje. Dodajte prstohvat soli i šećera. Dobro promiješajte da se proizvodi međusobno sjedine.
2. U zdjelu sipati brašno. Prosijte ga kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. To će pomoći palačinkama da dobiju dodatnu nježnost. Nakon upotrebe pjenjače ili ručnog miksera zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko bez ijedne grudice.
3. Zatim umutite jaje u tijesto i dodajte strugotine sira. Količinu sira možete prilagoditi svom ukusu. Ako volite ovaj proizvod, nemojte požaliti. Sir možete sami naribati ili kupiti gotove strugotine od sira. Utrljajte ga na srednje do grubo rende.
4. Ponovno zamijesite tijesto dok ne postane glatko kako bi se hrana ravnomjerno rasporedila.
5. Nauljite tavu tankim slojem biljnog ulja ili obrišite komadom masti ili slanine. Stavite na vatru i dobro zagrijte. Ako tava nije dovoljno vruća, palačinke će se zalijepiti za nju. Nema potrebe podmazivati njegovo dno u budućnosti. To se radi samo jednom, prije pečenja prve palačinke. Tijesto zalijete kutlačom i izlijte u tavu. Okrenite ga u svim smjerovima tako da se tijesto razlije u krug. Stavite tavu na vatru i pecite palačinke 1,5 minuta na umjerenoj vatri.
6. Preokrenite palačinku na drugu stranu, kuhajte još 1 minutu i izvadite iz posude.
7. Vruće palačinke poslužite na stol. Posebno će se dobro slagati sa slanim drvima za ogrjev. Na primjer, s umakom od češnjaka, vrhnjem pomiješanim s nasjeckanim zelenim lukom, umacima od rajčice itd.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke od piva.
