Želite li se opustiti ili okrijepiti, energizirati i razveseliti? Skuhajte orijentalnu kavu s kardamomom, klinčićima i paprikom. Jednostavno je, ali ukusno. Sigurno će vam se svidjeti! Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Mnogi preferiraju klasičnu crnu kavu skuhanu u aparatu za kavu, dok su mnogi pokušali obogatiti okus tradicionalnog pića dodavanjem začina, mlijeka, čokolade … Stoga danas postoji mnogo vrsta kave: s manje ili više vode, sa ili bez mlijeka, sa vrhnjem, sa šećerom, medom, ne slatko … Osim toga, tu je i kava sa začinima. Na primjer, najpopularnije piće sa začinima je orijentalna kava ili drugi naziv: na arapskom ili turskom jeziku. Takvo piće malo koga će ostaviti ravnodušnim. Prilikom pripreme dodaju se različiti začini, poput klinčića, muškatnog oraščića, kardamoma, crnog papra, pa čak i soli. Začini daju pikantan okus i jedinstvenu aromu.
Danas ćemo kuhati orijentalnu kavu s kardamomom, klinčićima i paprom. Klinčići su svijetli i začinjeni, koji dodaju gorku pikantnost i praktički neutraliziraju negativne učinke kofeina. Snižava krvni tlak i dobar je antiseptik. Kardamom je sladak, rashlađujući i pikantan. Pomaže u opuštanju i smirivanju stanja uma. Grašak čisti sve tjelesne sustave i uklanja toksine. Zahvaljujući tim začinima, uobičajena kava će "zablistati" novim okusima.
Pročitajte i kako skuhati kavu s mlijekom i cimetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Fino mljevena zrna kave - 1 žličica
- Pitka voda - 75 m
- Karanfil - 2 pupoljka
- Kardamom - 2 zrna
- Šećer - 1 žličica
- Grašak paprike - 3 graška
Korak po korak priprema orijentalne kave s kardamomom, klinčićima i paprom, recept s fotografijom:
1. Sipajte šećer na dno turkija.
2. Stavite lonac na štednjak na laganu vatru i zagrijavajte dok šećer ne porumeni. Prema tradicionalnom istočnjačkom receptu, kava se kuha na vrućem pijesku. Kod kuće možete koristiti duboku tavu od lijevanog željeza s pijeskom, ponekad pomiješanu sa soli, u kojoj je Turčin pokopan.
3. Turcima dodati začine.
4. Zatim sipajte vrelu vodu za piće.
5. Vratite lonac na štednjak i prokuhajte vodu.
6. U Turčin ulijte kavu u prahu. Za pripremu orijentalne kave potrebna su vrlo sitno mljevena zrna. Vratite turku na štednjak i ponovno prokuhajte. Istodobno, imajte na umu da se piće ne može kuhati, pa ga kuhajte na laganoj vatri. Kad se na površini pojavi pjena, maknite Turčina s vatre i pričekajte da se slegne. Vratite Turčina na vatru i pričekajte sljedeći "porast pjene". Ponovite ovaj postupak do 5 puta.
7. Sipajte orijentalnu kavu s kardamomom, klinčiće i papriku iz Turske u šalicu i počnite kušati.
Pogledajte i video recept, TOP 5 začina zbog kojih će vam kava uspjeti.
