Ljubitelji kave tvrde da kava sa soli i paprom ima poseban, neusporediv okus. Kuhajmo i probajmo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Većina svjetskih naroda pije kavu. Ali uglavnom sa šećerom. Iako neki ljudi piću radije dodaju sol. To daje kavi poseban, neusporediv okus. Dodana sol omekšava vodu, pojačava aromu i ublažava kiseli okus neke kave. Osim toga, ljudi koji žive u vrućim južnim zemljama trebaju njegove velike potrebe. Time se sprječava pojava ateroskleroze i karijesa zuba.
Vrijedi napomenuti da će pravo i ukusno piće doći samo od visokokvalitetnog graha skuhanog u bakrenoj ili mjedenoj turkinji. Kavu kuhajte samo od sitno mljevenih zrna, tada će se stvoriti gusta pjena. Budući da mljevena kava brzo gubi okus i miris, najbolje ju je samljeti neposredno prije pripreme. Uobičajeno je da se piće poslužuje sa soli u malim šalicama za kavu. Ne filtriraju ga, već ga piju s gustom, koju taloži kap ledene vode. Zajedno sa šalicom kave, hladna prokuhana voda poslužuje se zasebno za piće. Uobičajeno je da se takva kava pije u malim gutljajima. Također, pri pripremi ovog napitka treba se sjetiti da se ne može piti natašte, jer to može dovesti do žgaravice i čira na želucu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 0 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 5 minuta
Sastojci:
- Skuhana mljevena kava - 1 žličica
- Sol - prstohvat
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema kave sa soli i paprom, recept sa fotografijom:
1. U Turčin ulijte mljevenu skuhanu kavu. Ako imate zrna, prvo ih sameljite u mlinu za kavu.
2. Turku dodajte prstohvat crnog papra. Poželjno je da je to svježe mljevena paprika, pa će se okus pića bolje otkriti.
3. Zatim dodajte prstohvat soli.
4. Napunite kavu filtriranom pitkom vodom. Njegova količina obično iznosi 75-100 ml za ovu porciju.
5. Stavite lonac na štednjak i uključite laganu vatru. Pričekajte da zakipi i zapjeni prema gore.
6. U ovom trenutku odmah maknite Turčina s vatre i ostavite stajati 1 minutu.
7. Vratite na vatru i ponovno prokuhajte dok se ne pojavi prozračna pjena. Maknite Turčina sa strane i ponovite ovaj postupak još jednom.
8. Nakon toga ostavite kavu da se kuha u Turčinu još 1 minutu, a zatim je možete uliti u šalicu i početi kušati.
Pogledajte i video recept kako skuhati kavu u 60 sekundi (s čili papričicama).
