Ukusno i jednostavno za pripremu prvo jelo za prevenciju prehlade je juha od bundeve i češnjaka s pilećom juhom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Vani ljetno toplo sunce jako sja i grije, a za vrućih dana ne želite razmišljati o dolasku jeseni. No, oblačno i kišovito vrijeme doći će za nekoliko tjedana. U takve dane najukusnije i najtoplije vruće jelo je jesenska juha od bundeve i češnjaka s pilećom juhom. Juha od bundeve nije baš uobičajeno jelo za našu zemlju. Iz nekog razloga nije se baš ukorijenio među domaćicama, što je iznenađujuće, jer bundeva raste posvuda, jeftina je i zdrava. Stoga ispravljamo situaciju, brzo i ukusno skuhamo juhu od bundeve. Hrana je svijetla, šarena i savršeno podiže raspoloženje. Ali najvažnije, čak i oni koji ne jedu bundevu cijenit će je i voljeti.
Osim toga, juha od bundeve i češnjaka hranjiva je i obogaćena. Ojačat će imunološki sustav, pomoći će se riješiti prehlade, napuniti tijelo snagom i energijom. Istodobno, jelo je niskokalorično i želudac ga lako probavlja. Stoga će vam pomoći da izgubite dodatnih par kilograma nakon odmora ili se pripremite za važan događaj. Ova bogata juha savršena je za individualnu prehranu i obiteljske obroke. Juha se temelji na pilećoj juhi, međutim, možete je skuhati po svom ukusu od povrća, svinjetine, teletine …
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Piletina ili bilo koji dio piletine - 500 g
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Bundeva - 300 g
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Češnjak - 2 glavice
Korak po korak priprema juhe od bundeve i češnjaka u pilećoj juhi, recept sa fotografijom:
1. Operite piletinu ili njezine dijelove. Ako ima perja, uklonite ih. Pticu narežite na komade, stavite u lonac i prelijte vodom.
2. Stavite lonac na štednjak, prokuhajte, žlicom s rešetkama uklonite pjenu i uključite vatru. Stavite poklopac na lonac i kuhajte juhu 45 minuta. Iako vrijeme kuhanja juhe može biti različito. Ako želite laganu juhu, onda ju je dovoljno kuhati pola sata. Za bogatiji i hranjiviji obrok kuhajte 1,5 sat.
3. Do tog trenutka ogulite bundevu, ogulite vlakna sa sjemenkama, narežite na kockice i pošaljite u tavu. Zatim ogulite češnjak. Odložite 2 klinčića, a ostatak narežite na velike komade i pošaljite u tavu 10-15 minuta nakon polaganja bundeve.
4. Nakon 5 minuta vrenja začinite juhu solju, crnim paprom i češnjakom prošao kroz prešu. Juhu od bundeve i češnjaka kuhajte u pilećoj juhi 5-7 minuta i poslužite za stolom za večeru. Prilikom posluživanja za pikantnost, svakom posluživanju dodajte oguljene, pečene sjemenke bundeve.
Pogledajte i video recept kako napraviti krem juhu od bundeve.
