Ukusna i izdašna juha od heljde može se pripremiti bez prženja luka i mrkve. Ako ovu juhu niste probali, skuhajmo je zajedno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Prva jela trebala bi biti na svakom stolu. Iako svaka domaćica ima 5-6 recepata za juhe i boršč, a ne žele skuhati nešto novo, ili se kućanstvo tome protivi. Zato se žurimo s vama podijeliti recept za juhu od heljde bez prženja, koja se priprema na potpuno nov način. Kuhat ćemo na pilećoj juhi, iako možete uzeti bilo koju mesnu juhu po svom izboru. Jelo će imati vrlo zanimljiv okus ako uzmete dimljena rebra.
Juha za juhu također se mora dobro prokuhati. Stoga ćemo ukratko o tome govoriti u našem receptu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 102 kcal.
- Poslovi - 6 tanjura
- Vrijeme kuhanja - 60 minuta
Sastojci:
- Voda - 3,5 litara
- Heljda - 1/3 žlice.
- Krumpir - 3 kom.
- Zeleni luk - 1 vezica
- Kopar - 1 snop
- Mrkva - 1 kom.
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak kuhajte juhu od heljde u pilećoj juhi
Pileća juha najbolje se pravi od domaće piletine. Operite piletinu i napunite je hladnom vodom, prokuhajte juhu, smanjite vatru, posolite i dodajte lovorsku lisicu i par graška papra. Nakon 40-45 minuta dobit ćete mirisnu i ukusnu juhu koja će se koristiti za pripremu prvog jela. Dok se juha kuha, ogulite krumpir i mrkvu. Krumpir narežite na kockice.
Stavite sav krumpir u gotovu juhu.
Mrkvu ogulite i narežite na 4 dijela po dužini, a zatim na tanke ploške.
A sada je vrijeme za heljdu. Sve trgovačke tvrtke tvrde da je heljda u njihovoj proizvodnji čista, bez krhotina i crnog zrna. No u praksi se pokazalo da to nije slučaj, pa vam savjetujemo da prije upotrebe heljdu sortirate i isperite u nekoliko voda. Nakon toga heljdu stavite u tavu i zagrijte je 10 minuta.
Ako je juha s krumpirom već prokuhala, dodajte heljdu.
Zatim dodajte mrkvu. Juhu posolite i popaprite po ukusu.
Zadnji dodir bit će zelenilo. Dodajte ga i ostavite juhu da se krčka par minuta te odmah isključite vatru.
Gotova juha ispada vrlo ukusna i aromatična. Možete ga dati djeci, a oni će ga rado pojesti, jer u njemu nema tako nevoljenog luka.
Pogledajte i video recepte:
1) Pa, vrlo ukusna juha od heljde
2) Kako se kuha juha od heljde
