Vegetarijanska salata iznimno je jedna od najzdravijih salata, a njezin će vas sjajan izgled razveseliti. Bit će izvrstan ukras za svaki svečani stol i može se poslužiti radnim danom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Vrlo je teško podcijeniti dobrobiti korjenastog povrća poput repe i mrkve. Povrće je bogato mnogim mineralima i vitaminima. A koristeći ove proizvode u kombinaciji s orasima, možete dobiti raznovrsnije jelo s vitaminima. Svi ti proizvodi sadrže ogromnu količinu vitamina koji doprinose uklanjanju toksina iz tijela, ubrzavaju metabolizam, snižavaju razinu kolesterola, poboljšavaju pokretljivost crijeva i normaliziraju probavni proces. Općenito, ova hrana ima i čišćenje i ljekovito djelovanje.
Ova je salata također savršena za one koji održavaju formu i održavaju je. Također, ovo jelo mora biti uključeno u tjedni jelovnik. Budući da su takvi proizvodi prikladni za mnoge dijete, i općenito, na njemu možete organizirati punopravne dane posta jednom tjedno. Međuobrok možete kuhati tijekom cijele godine, budući da je ovo povrće uvijek na policama svih trgovina.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 60, 9 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za pripremu salate, bit će potrebno dodatno vrijeme za kuhanje repe i kiseljenje
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Orasi - 50 g
- Češnjak - 3 češnja
- Korejska mrkva - 200 g
- Rafinirano biljno ulje - za punjenje gorivom
- Sol - prstohvat
Kuhanje vegetarijanske salate - repa, mrkva, orasi
1. Repu pripremite za salatu. To se radi na dva načina: kuhanjem i pečenjem. Za kuhanje stavite u lonac, prelijte vodom, posolite i kuhajte oko 2 sata dok ne omekša. Određeno vrijeme kuhanja ovisi o veličini usjeva. Spremnost provjerite ubodom noža. Ako ode do sredine, onda je povrće spremno.
Cikla se peče na sljedeći način. Povrće dobro operite i očistite od prljavštine. Osušite i dobro zamotajte folijom kako ne bi bilo praznih praznina. Pecite ga u pećnici oko 2 sata. Spremnost provjerite i ubodom noža. Ova metoda kuhanja je najkorisnija jer svi se vitamini ne probavljaju u vodi, već ostaju u plodu.
Kad ste pripremili ciklu, dobro je ohladite, ogulite i naribajte na krupnijem rende.
2. Repi dodajte korejsku mrkvu. Možete ga kupiti u trgovini, a možete i sami. To se radi jednostavno. Ogulite korijenje, naribajte i marinirajte u začinima: stolnom octu, biljnom ulju, korijanderu, soja umaku i soli. Raspon kiseljenja začina može varirati ovisno o receptu.
3. Orahe ogulite i lagano popržite u tavi. Iako pripremate dijetalnu salatu, njihov se kalorijski sadržaj povećava tijekom prženja. Stoga je na vama primijeniti ovaj postupak ili ne.
4. Orahe pošaljite u salatu. Po želji ih možete razbiti na male komadiće ili ostaviti u cijelim zrncima.
5. Uklonite ljusku s češnjaka i prođite kroz prešu.
6. Začinite salatu biljnim uljem i dobro promiješajte. Po potrebi ga posolite i posolite. Ali to možda neće biti potrebno, jer a već ga ima u cikli i mrkvi.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od mrkve i repe, češnjaka i oraha.
