Osjetljivo, mekano, aromatično, pomalo dugotrajno piće u supermarketima košta mnogo novca. Istodobno, ponekad treba posumnjati u kvalitetu proizvoda. No, samostalno napraviti takvo piće nije nimalo teško. Pokušajmo?
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Liker je poznato bezalkoholno piće u cijelom svijetu. Posebno im se sviđa ženski spol. Piće samo po sebi kombinira različite okuse, vrhnje, mlijeko, jaja, začine, začine, kakao, kavu i još mnogo toga. Liker se priprema kod kuće uz dodatak votke ili rakije. U ulozi mliječne komponente koristi se mlijeko ili vrhnje. Općenito, ludo je ukusan. Oni piće aromatiziraju raznim esencijama koje možete sami napraviti, na primjer, uzgajati bilje na mjestu, koje se zatim suši, drobi i inzistira na alkoholu, a zatim dodaje u žestoka pića. Od čaše takvog domaćeg koktela, za razliku od običnih slatkiša, obrazi će vam zablistati, oči peku, a srce kuca puno češće.
Priprema domaćih likera jednostavan je i kreativan poduhvat, a u kombiniranju proizvoda ima dovoljno prostora za kulinarsko eksperimentiranje. Danas ćemo pripremiti liker od kave s konjakom. Ovo piće ne sadrži konzervanse. Mliječni se sastojci ne kvare zahvaljujući idealnom omjeru alkohola. Ovo piće posebno će se svidjeti ljubiteljima kave i konjaka. Inače, liker se može koristiti i za pripremu raznih slastica, kolača, muffina i peciva. Može se dodati vrhnju, tijestu ili namočiti u keks.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 211 kcal.
- Porcije po spremniku - 450 ml
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Mlijeko - 300 ml
- Jaja - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Instant kava - 1,5 žlice
- Konjak - 50 ml
Korak po korak priprema kave i mliječnog likera:
1. Ulijte instant kavu u malu posudu i dodajte polovicu vrućeg mlijeka (možete koristiti cijelu količinu mlijeka).
2. Dodajte šećer, miješajte dok se granule kave potpuno ne otope i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Mlijeko se mora prokuhati, pa ćete produljiti rok trajanja pića.
3. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Bjelanjke izlijte u čistu, suhu posudu i ohladite. Za recept vam neće trebati pa od njih možete napraviti meringue, kajganu ili pahuljaste palačinke. I stavite žumanjke u veliku posudu, u kojoj ćete nastaviti s pripremom žestice.
4. Uzmite pjenjačicu i mikserom velikom brzinom istucite žumanjke dok se ne stvori limunova boja i pahuljasta zračna masa.
5. U umućene žumanjke ulijte mlijeko za kavu i promiješajte mikserom.
6. Ulijte ostatak mlijeka, ako niste sve pomiješali s kavom, i promiješajte. Okusite tekućinu i dodajte šećera po ukusu po potrebi. Zatim ulijte konjak i također promiješajte. Pokušajte ponovno, a ako vam ponestane alkohola, dodajte još.
7. Ostavite piće da se ulije pola sata. Za to vrijeme na njegovoj se površini stvara pjena koju pažljivo žlicom uklanjate. Možete ga jesti, ukusan je ili ga možete koristiti za pečenje. Nakon toga domaći liker prelijte u posudu ili bocu i pošaljite na hlađenje u hladnjak.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti liker od mlijeka i kave.
