Svijetla i zdrava kremasta krem juha od bundeve i mrkve s gljivama izdašno je, a ujedno i dijetetsko jelo. Saznajte kako ga kuhati u receptu ispod s fotografijom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Umjereno slatka i zdrava juha od bundeve-mrkve s gljivama razveseljava i pogodna je za bilo koji obrok: za doručak, ručak i večeru. Uključen je u dijetalne i nemasne jelovnike. Osim ugodnog i blagog okusa, krem juhu tijelo lako apsorbira i vrlo je korisna za crijeva. Pire juhe mogu se poslužiti čak i na svečanom stolu. Zato što izgledaju lijepo, ukusno i veselo. Još jedna ljepota ove juhe: ispada nježna i kremasta.
Možete ga skuhati u juhi, vodi, bešamel umaku, vrhnju, juhi od gljiva ili povrća. Za krem juhu potrebna je prisutnost guste pavlake ili kiselog vrhnja. Ti se proizvodi uvode na kraju procesa kuhanja. Još jedna gotova juha od bundeve može se začiniti đumbirom, klinčićima, paprikom, češnjakom, curryjem. Neke ga domaćice kuhaju i za prvi i za desert. U prvom slučaju dodajte meso, ribu, polpete, krutone i začinsko bilje. A u drugom - posluženo s mlijekom, sirom, suhim voćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Obroci - 4
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Osušene vrganje - 50 g
- Mrkva - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Češnjak - 1 češanj
- Bundeva - 350 g
- Luk - 1 kom.
- Kiselo vrhnje (masno) - 100 ml
Korak po korak priprema kremaste krem juhe od bundeve i mrkve s gljivama, recept s fotografijom:
1. Namočite gljive u vruću vodu i ostavite pola sata da se povećaju i nabubre. Ako ga napunite hladnom vodom, potopite ih 1,5 sati.
2. Ogulite bundevu, odstranite sjemenke, očistite vlakna, narežite na kockice i pošaljite u posudu.
3. Mrkvu ogulite s lukom, operite, nasjeckajte i pošaljite bundevi. Dodati oguljeni češanj češnjaka, podliti vodom da prekrije povrće i poslati juhu na štednjak da se krčka.
4. Nakon vrenja kuhajte juhu 20-30 minuta dok povrće ne omekša.
5. Žlicom s prorezima izvadite povrće iz posude i prebacite u zdjelu. Samljeti ih mikserom dok ne postane glatko i glatko. Nekim domaćicama nije dovoljno samo povrće istući mikserom, pa se ono dodatno samelje kroz fino sito.
6. Vratite biljnu masu u lonac s juhom od povrća.
7. Ulijte kiselo vrhnje u lonac.
8. Dodajte namočene vrganje. Po želji ih možete narezati na manje komade.
9. Ulijte juhu od gljiva u kojoj su gljive namočene.
10. Promiješajte, začinite solju i paprom i pirjajte krem juhu na laganoj vatri 10 minuta. Nakon toga poslužite prvo vruće jelo za stol s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti krem juhu od bundeve.
