Volite li mrkvu, njezinu jarku boju i okus? Napravite jednostavnu krem juhu od mrkve. A kako bi bilo zadovoljnije, vodu zamijenite povrtnom ili pilećom juhom, a poslužite s krutonima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema krem juhe od mrkve
- Video recept
Mrkva je skladište vitamina i minerala. Korijenovo povrće sadrži puno beta-karotena i bitan je proizvod na jelovniku osoba sa slabim vidom. Svijetlo i veselo povrće može se koristiti za pripremu raznih jela. Na primjer, u bilo koje doba godine možete pripremiti krem juhu od mrkve, koja je dobra za dane posta. U zimskoj sezoni kuha se od stare mrkve i konzumira se vruće, a u ljetnim danima koristi se mlado povrće koje se pretvara u osvježavajuću juhu. Istodobno, u svakom slučaju, juha se pokazuje zadovoljavajućom, lako se probavlja, ne komplicira rad želuca. Valja napomenuti da se jelo priprema od jeftinih sastojaka.
Kako sezona sada počinje, iskoristit ćemo priliku i pogodnosti. Pripremimo ukusnu juhu od mrkve s pilećom juhom. Iako ga možete učiniti mršavim kuhanjem u juhi od povrća i dodavanjem malo vrhnja, okus će postati bogatiji, a jelo zadovoljnije. U ovom receptu koristila sam ostatke svih zimskih pripravaka koji se mogu zamijeniti svježim povrćem. Glavna stvar je da mrkva ostaje glavni dominantni proizvod. Tada će jelo imati jarko zasićenu mrkvu-narančastu nijansu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Pileća krilca - 4 kom.
- Krumpir - 1 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Slatka paprika - 1 kom. (svježe, smrznuto ili konzervirano)
- Češnjak - 2-3 češnja
- Mrkva - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Tikvice - 0, 5 kom. (svježe, smrznuto ili konzervirano)
- Sol - 1 žličica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema krem juhe od mrkve, recept s fotografijom:
1. Krumpir i mrkvu ogulite, operite i narežite na komade bilo koje veličine. nakon kuhanja juhe povrće će se i dalje drobiti.
2. Operite krila, uklonite preostalo perje i stavite u lonac. Po želji ih možete narezati na falange. Dodajte im oguljeni luk i češnjeve češnjaka.
3. Meso napunite vodom, stavite na štednjak i kuhajte nakon vrenja 30 minuta.
4. Zatim u lonac dodajte krumpir i mrkvu.
5. Tamo stavite papriku. Prethodno ga očistite od sjemena pregradama i izrežite na bilo koju veličinu.
6. Odmah u juhu dodajte nasjeckane svježe ili konzervirane tikvice.
7. Zatim pošaljite začinsko bilje i kuhajte juhu dok sve povrće ne bude gotovo.
8. Juhu procijedite kroz fino sito, juhu s krilima vratite u lonac. I masu od povrća stavite u duboku zdjelu.
9. Blenderom usitnite povrće dok ne postane glatko i glatko te se vratite u lonac za juhu.
10. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte je. Iako je količina vode stvar ukusa. Ako želite da krem juha ispadne tekuće konzistencije, dodajte tekućinu, ako volite gušću masu - ostavite je kakva je.
11. Juhu začinite solju i mljevenim paprom, prokuhajte i pirjajte 5-7 minuta. Gotovu krem juhu od mrkve ulijte u zdjele, u svaku zdjelu stavite krilo i po želji žlicu kiselog vrhnja ili vrhnja, kao i krekere.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od pire od mrkve video recept.
