Umorni ste od peciva kupljenog u trgovini? Tražite recepte za ukusne zalogaje za Novu 2019. godinu, godinu svinje? Napravite ukusne košarice od pjeskarenja s bilo kojim punjenjem. Kako ih ispeći, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Košare s pijeskom slast su poznate od djetinjstva. U trgovinama i slastičarnicama obično se prodaju s dvije vrste vrhnja: s proteinima i uljem. Da biste mogli napraviti košarice s kremom od kreme ili skute, želeom ili panna cottom, džemom ili džemom, svježim ili karameliziranim voćem, juliennom od gljiva, predjelima sa salatama i crvenim kavijarom … možete kupiti prazne praznine. Međutim, njihov će se okus značajno razlikovati od onih pripremljenih kod kuće. Ručno izrađene košare za pijesak puno su ukusnije i bolje od njihovih industrijskih kolega. Pjenasto tijesto jednostavno se topi u ustima, nitko neće ostati ravnodušan na ovakvo predjelo i desert.
Budući da je nova 2019. godina, godina Svinje, već blizu, vrijeme je da razmislite o svečanom meniju. Svi će gosti zasigurno biti oduševljeni toplim košaricama sa slanim zalogajem, a bit će i izvrstan završetak večeri u obliku slatke poslastice. Za njih imate pravo sami odabrati nadjev. Iako mogu poslužiti čak i uobičajenu salatu Olivier, klasično novogodišnje jelo.
Pogledajte i kako napraviti tijesto od prhkog tijesta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 498 kcal.
- Porcije - 20
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Maslac - 150 g
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - prstohvat
- Sol - prstohvat
- Brašno - 350 g
Korak po korak priprema košara od prhkog tijesta za grickalice i deserte za Novu godinu 2019, recept sa fotografijom:
1. Izvadite maslac iz hladnjaka, narežite na kriške i stavite u kuhaču za kuhanje, na koje stavite nastavak za "nož za rezanje". Ulje mora biti iz hladnjaka, ne smrznuto ili na sobnoj temperaturi.
2. Dodajte jaja u procesor.
3. Dodajte prstohvat soli.
4. Zatim začinite šećerom.
5. Zatim dodajte brašno, koje je po mogućnosti prosijano kroz sitno sito, tako da se obogati kisikom. Time će tijesto biti mekše i mrvičasto.
6. Mijesite tijesto 1 minutu. Prhko tijesto ne voli dugo miješanje, imajte to na umu ako ga kuhate rukama. Vrućina ruku ili kombajna zagrijava i topi ulje, što negativno utječe na strukturu tijesta.
7. Gotovo tijesto oblikujte u grumen, zamotajte prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom i pošaljite u hladnjak na pola sata ili u zamrzivač na 15 minuta.
8. Ohlađeno tijesto oklagijom razvaljajte u tanki sloj debljine oko 5 mm.
9. Uskladite okrugli oblik s promjerom posude za pečenje vaše košarice i izrežite tijesto.
10. Okruglo tijesto stavite u posudu za pečenje. Kalup može biti silikonski ili željezni. Nijedno od njih nije potrebno namazati uljem, jer je tijesto prilično masno i košare se neće lijepiti.
11. Tijesto dobro poravnajte i odrežite višak.
12. Ispunite sve obrasce testom.
13. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite košare od prhkog tijesta za zalogaje i deserte da se peku 15 minuta za Novu 2019. godinu, godinu svinje. Kad porumene, izvadite ih iz pećnice, ohladite i izvadite iz kalupa. Zatim upotrijebite za bilo koji desert ili međuobrok. Mogu se čuvati na sobnoj temperaturi oko 10 dana.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti košarice s tijestom.
