Vinaigrette je jedno od jela na božićnom jelovniku. I to nije slučajno, budući da sastoji se od korisnih sastojaka. A kako bi klasična salata izgledala svečano, pripremimo je u obliku novogodišnje Clapper Board. Korak po korak recept s fotografijom.
Vinaigrette je ukusna i zdrava salata poznata mnogima. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu pa svatko može nastaviti eksperimentirati sa sastojcima i skuhati ga po svom ukusu. Istodobno, u svakom receptu glavni sastojci uvijek ostaju, poput repe, mrkve, krumpira i kiselih krastavaca. To je tako klasičan recept za vinaigrette s povrćem koji predlažem skuhati. No, ako želite, salatu možete nadopuniti bilo kojim proizvodom, poput zelenog graška, luka, kuhanog graha itd.
Budući da se bliži najradosniji praznik u godini - Nova godina, Godina svinje, pripremit ćemo vinaigrette u obliku šarene i svijetle Flapperice. Takvo jelo postat će središte svečanog stola. Vrijedi napomenuti da buduća domaćica sljedeće 2019. godine, Svinja, voli povrće. Stoga, kako bi svinju umirili, jela od povrća moraju biti prisutna na novogodišnjoj gozbi. Vinaigrette sa salatom od povrća, pa čak i u novogodišnjem stilu, Svinja će definitivno cijeniti. No, ono što ne morate staviti na stol kako ne biste naljutili Praščića su jela od ove životinje.
Pogledajte i kako napraviti vinaigrette od gljiva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje sastojaka, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Repa (kuhana) - 2 kom.
- Balzamični ocat - 1 žličica
- Mrkva (kuhana) - 2 kom.
- Sol - po potrebi, po ukusu
- Kiseli kupus - 100 g
- Krumpir (kuhani) - 2 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
Korak po korak priprema vinaigrette Clapperboard-a za Novu 2019. godinu, godinu Svinje, recept sa fotografijom:
1. Repu ogulite i narežite na kocke sa stranica 5-7 mm. Izrežite sve sljedeće proizvode na istu veličinu.
2. Mrkvu ogulite i nasjeckajte.
3. Kisele krastavce osušite iz salamure i narežite.
4. Ogulite i narežite krumpir.
5. Odaberite produženo jelo za salatu. Na nju stavite ciklu, kao što je prikazano na fotografiji.
6. Zatim dodajte dva reda mrkve.
7. Zatim par redova krumpira.
8. S jedne strane položite red kiselih krastavaca, s druge kiseli kupus.
9. Ukrasite salatu zelenim lukom. Pomiješajte biljno ulje s balzamičnim octom i nakapajte povrće. Ohladite Vinaigrette Clapperboard za Novu 2019. godinu, godinu svinje u hladnjaku pola sata i poslužite na svečanom stolu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti klasični vinaigrette.
